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どうも、つけ・麺太郎です。今日もつけ麺を食べました。17時40分頃入店。噂では接客が悪いと聞いていたのでちょっとびびっていたが、私は特に不満に感じる点は無かった。食券にはつけめん・あつもりと書いてあり、何も言わないとつけめんが出る。麺は太麺でもちもちした食感。優しい味わい。スープはブシも感じるが動物が強く、表面に肉の甘い脂が出ている。中には短冊切りのチャーシューが少量と、三つ葉(?)が入っている。味玉は味がしっかりしていて旨いが、ちょっと濃い。麺・スープとも、単体ではそこそこなのだが、コレを合わせるとすげー、文句なく旨い。優しい麺をスープの優しい脂分が包み込むような感覚で、ラーメンなのにすごくジューシーな味わい。冷めると酸味が多少増すが、それでも味がしっかりとしていて、最後まで美味しく頂けました。
どうも、つけ・麺太郎です。
今日もつけ麺を食べました。
17時40分頃入店。
噂では接客が悪いと聞いていたのでちょっとびびっていたが、私は特に不満に感じる点は無かった。
食券にはつけめん・あつもりと書いてあり、何も言わないとつけめんが出る。
麺は太麺でもちもちした食感。優しい味わい。
スープはブシも感じるが動物が強く、表面に肉の甘い脂が出ている。
中には短冊切りのチャーシューが少量と、三つ葉(?)が入っている。
味玉は味がしっかりしていて旨いが、ちょっと濃い。
麺・スープとも、単体ではそこそこなのだが、コレを合わせるとすげー、文句なく旨い。
優しい麺をスープの優しい脂分が包み込むような感覚で、ラーメンなのにすごくジューシーな味わい。
冷めると酸味が多少増すが、それでも味がしっかりとしていて、最後まで美味しく頂けました。