平成27年11月　水曜日　12時訪問

　水戸市に新しくできたラーメン屋さんに行ってきました。
　新しくできたばっかりのお店は楽しみですね。

　午前中の仕事が早く終わり、11時30分に到着。
　時間をみると、11時45分からのようです。
　車で時間をつぶして開店を待ちます。

　お店が開店すると、入口で食券を購入してカウンターに案内されます。
　店主さんらしき人と、店主さんの両親でしょうかね。
　3人体制でほんわかした雰囲気で好きですね。

　○白醤油そば　700円
　　左上の中華そばも気になりますが、白醤油にひかれ注文。
　　注文から5分ほどで配膳。
　　早いですね。

　　見た目は、塩ラーメンのビジュアル。
　　まずは、スープ。
　　煮干しがしっかりと活躍している味で美味しいです。
　　煮干しが前面にでながら、白醤油の味とのバランスもいいです。
　　これ美味しいです。

　　麺は、細麺のストレート麺。
　　低加水でぱつぱつ。
　　スープとよく合いますね。

　　具は、チャーシュー・刻み玉ねぎ・海苔・水菜。
　　チャーシューはしっとりとしていて美味しいです。
　　3枚も入っているのはうれしいです。
　　刻み玉ねぎは食感と清涼感を演出。
　　海苔の風味もスープとばっちりです。

　「替え玉150円」もありましたが、今回は我慢。
　卓上には替え玉用として、真昆布檸檬ビネガーがありました。
　次回は試してみたいですね(*^_^*)