久しぶりに食べたくなり来ました。

スープは背油とにんにくがきいた超濃厚豚骨醤油スープ。
背油でかなりドロドロです、ドロドロですが…濃い筈なのにしつこくなく美味しい！
スープも塩気は強過ぎず、味はしっかり、麺や具材にぴったり合います。

麺は極太もっそもそ麺。
噛み応えはしっかりで、噛む度にスープと味が絡みとても美味しいです。

具材は、叉焼・もやし・青葱・にんにく、追加で味玉。
叉焼はバラ肉で、厚みはあるもののやや小ぶり。味は濃くなく控えめ、やわらかく調理されてます。
もやしは、これ多分スーパーとかで￥30くらいで売ってる一袋分くらいが乗ってますね(笑)シャキシャキ感はしっかりあって食感も良く、仄かな甘みもスープや麺と合います。
青葱は、言わずもがなこういうドロドロ系濃厚スープには最良の具材です。
で、にんにく…たっぷりですよ、かなり。でも何故か気にならない。凄く合う。
味玉は、スープとにんにくに負けてしまい、味が玉子の味以外に殆ど解りませんでした！最初に食べれば良かった。

総合的に美味しいのですが、唯一の欠点は「冷める」事。
大量のもやしとにんにく、「混ぜて食べて下さい」と言われたが、混ぜれば混ぜる程に冷めてしまって、脂とにおいが後半キツくなってきてしまう…
そこだけがどうも気になるところ。
冷めても飲めるスープではあるが、やはりこれだけ濃厚なら熱々が美味しい。
出来れば最後まで熱いのを食べられたら最高なんだけどなぁ…

店内BGMはJポップスがかかり、テレビもついてます。
居酒屋風で色々なメニューがあり、店内のメニューや貼り紙にもユーモアのセンスが感じられ、ワイワイした雰囲気はローカル線ならではの温かさ。

新たに海老ラーメンのメニューも壁に発見し、また食べに来ないとなぁという気分。
海老豚骨ラーメン、気になる。
御馳走様でした ！