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水・木は二毛作で生姜醤油ということで本日、初訪ですMisoの方は既に昨年9月に訪問済み、1年以上経過していました早めの夕食だったので先客１、後客なし待つこと数分で配膳されましたトッピングはレアチャーシュー、鶏胸チャーシュー、穂先メンマ、ネギにおろし生姜スープは濃いめの醤油、麺は細麺ですスープは既に生姜が効いていますが、マイルドな効き方で清涼感を感じました麺はしなやかな柔らかさのある茹で加減、パツ系が多い中、こういうしなやかさもいいですね途中、おろし生姜をスープに溶かすと、かなりの味変で辛さが加わりますトッピングもいずれもハイクオリティで丁寧なつくり、味玉はゼリー状で甘めの味付け生姜とは対比的でした期待以上に美味しかったです
三日月
すーぱー彦左衛門
ういっぴー
タイソン・バージョン中高年ニート
水・木は二毛作で生姜醤油ということで本日、初訪です
Misoの方は既に昨年9月に訪問済み、1年以上経過していました
早めの夕食だったので先客１、後客なし
待つこと数分で配膳されました
トッピングはレアチャーシュー、鶏胸チャーシュー、穂先メンマ、ネギにおろし生姜
スープは濃いめの醤油、麺は細麺です
スープは既に生姜が効いていますが、マイルドな効き方で清涼感を感じました
麺はしなやかな柔らかさのある茹で加減、パツ系が多い中、こういうしなやかさも
いいですね
途中、おろし生姜をスープに溶かすと、かなりの味変で辛さが加わります
トッピングもいずれもハイクオリティで丁寧なつくり、味玉はゼリー状で甘めの味付け
生姜とは対比的でした
期待以上に美味しかったです