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「サバカレーつけ麺」@つけ麺 一燈の写真遠征自粛の中,プチ解禁レポ5

煮干しの店の後は,当然のようにこちらへ。
伊勢海老も気になったのだが,この後ブラッシュアップすると聞いたので,標記メニューをプッシュ。
780円である。
しばらくして提供されたのは,スパイシーなカレー薫る,麺がきれいに整列された一杯。

麺は全粒粉入りの太微ウェーブ。
つるっと滑らかな麺肌で,噛むと小麦の旨味が沸き立つ絶品。
やはりこの系列の麺は最高だ。
つけ汁はかなりの粘度で,麺にドロっと絡みついてくる。
かなり辛めなチューニングでスパイシー。
言われてみれば確かに鯖を感じる。
かなりの量の鯖節が注ぎ込まれているようだが,これだけカレーが強いと鯖の良さはあまり前面に出てこないかな。
塩分濃度もかなり高めで,もっとシャバならばこれぐらいでいいのかもしれないが,これだけ粘度があるとしょっぱく感じる。
具は,麺側に煮豚,つけ汁側にメンマ,ねぎ,青トウガラシ?とかなりシンプル。
「サバカレー」というネーミングから,銚子の信田缶詰さんの「サバカレー」のように,鯖のカレー煮がゴロゴロ入っているものと勝手に想像していた。
麺量は並は200g。
連食なので十分な量だった。
追い飯が絶対合うと思うがスープ割をお願いする。
熱いスープが注がれると鯖感が増す。

麺は絶品だし,スパイシーなカレーつけ汁も美味い。
だが,この系列にしては多少完成度が低めな気もした。
次回機会があれば,ブラッシュアップしたという伊勢海老つけ麺を味わってみたい。

蛇足;カレーは好きなジャンルだけに,要求が厳しめかもしれないm(__)m

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

角栄に行ってカレー味噌を
食べてきたいと思います。(笑)

NORTH | 2015年12月15日 21:52

こんばんみ~♪
あの日、あの時。。
寒空の中、あっちの店の行列に並ばないで
こちらに伺えば風邪ひかなかったかしら・・(苦笑)

ももたろう | 2015年12月15日 22:13

どもです。
こちらの系列の麺は旨いですよね。
それでも意外に評価が伸びないのは、カレー好きならではでしたか。

ピップ | 2015年12月15日 22:41

こんばんわ~

コレっ、諸兄のレビュで見ていますが評判良いですよね~♪
連食じゃなくて〆ライス出来ていればカレーだけに印象も違ったかもしれませんね~?

バスの運転手 | 2015年12月16日 00:53

こんばんは。
こちらの麺は旨かったですね。
つけ麺がメインのお店を出された意味がよくわかりました。
これはサバがゴロゴロ、ではなかったのですね。
この麺で、優しいつけダレのメニューを食べてみたいです。

鯖の身が入っている訳ではないんですね?
すると、トンギョベースのカレー味ってことになりますかね。鯖節の。

褐色の太麺が凄く旨そうです!

かくみや | 2015年12月16日 07:40

毎度です~

私は鯖の身が苦手なので、ゴロゴロ入ってなくてラッキーでした(笑)
カレーは小岩の豚骨一燈が旨そうです。

としくん | 2015年12月16日 08:29

どもですー。
私もいただきましたが、同感でした。コンセプトは大事ですね。

なんばさん | 2015年12月16日 08:41

おはようございます。
私もサバがゴロゴロかと思っちゃいました。

あらけん | 2015年12月16日 09:13

こんにちは~

駄舌な私はサバ感じませんでしたw
ただ美味しいカレーだな~とは感じました。
海老味噌狙ってます。

らーめんじじぃ | 2015年12月16日 11:10

こんにちは
まだ未訪なんですよ。煮干しは2回伺ったんですが。
サバがゴロゴロ入っているカバカレー食べたいですね。

mocopapa(S852) | 2015年12月16日 11:27

こんにちは。

ほんとこの麺はみているだけでもうっとりします。
カレー王子様、なかなか手厳しいですね(^_^)。

glucose | 2015年12月16日 12:20

どうも〜

次回は鯖缶でも追加で入れてもらいましょうかね(笑)

ペンギン軍曹 | 2015年12月16日 12:21

こんばんは.
カレー系がお好きですよね.私も好きですが駄舌のためありがたみが良く分からないのが悲しいです.
サバもカレーには負けてしまうんでしょうか.サバが強すぎても食べ難い気がします.

Paul | 2015年12月16日 22:40

こんにちは。

先越されてしまいました。
サバカレーが次回の課題でした。
伊勢海老のブラッシュアップも気になっています。
店内連食します・・・

ももも | 2015年12月17日 10:39

どうも~
たしかにこちらの麺は美味しいですよね~
なのでつけの方の味わいをちょっと工夫すればもっと逝くんですけどね(笑)
スパイシーが強いのは駄目ですね~
それだけで僕なんて鯖を拾うのは完全に無理っぽい(笑)

右京 | 2015年12月17日 16:14

カレーの方を召し上がりましたか
麺の揃え方、本当に素晴らしいですね!
近くにあればなぁ・・・・・

うまこ | 2015年12月17日 17:21

こんばんは!

鯖といえども、出汁だけなんすねェ〜
コレなら、迷わず追い飯頼んじゃいそう^^;

最初に「サバ」って表記されていると、サバが効いている様な印象を受けますね。
でも、スパイシーなカレーで美味そうですね☆

tomokazu | 2015年12月18日 03:37