クーパー（退会）
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コメント
こんばんはー
イセエビを生かすため計算しつくしてるんでしょうね
バランスも最高のようですし＾＾
キング | 2015年12月16日 22:42こんばんは。
味噌に軍配ですか～
味噌はソフトなバランスなんですね～
伊勢海老食べる時はこっちかな～
kamepi- | 2015年12月16日 22:59どもです。
麺が旨いのは分かりますが、つけ汁も流石のようですね。
味噌じゃなくて伊勢海老感が先行するのは流石かと♪
ピップ | 2015年12月16日 23:17おはようございます。
12月になって味噌が始まったのですね。
伊勢海老を殺さない味噌の加減、良さそうです。
ベースがもう少し優しいと、私的には嬉しいです。
この麺は最高ですよ♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月17日 05:15毎度です～
恥ずかしながら、味噌って全然知りませんでした。
上品な伊勢海老を生かす為の味噌ですか。
これは気になります。
としくん | 2015年12月17日 05:29こんにちは。
味噌と甲殻類のつけ麺だと重たくなりそうな感じがしますが、さすがうまくまとめていますね。
一燈詣で、しばらくしていないな・・・。
glucose | 2015年12月17日 09:31こんにちは。
ブラッシュアップした伊勢海老、まだ食べれておりません。
今回のはしかも味噌Ｖｅｒですか。
年内に一度行きたいなぁ・・・
ももも | 2015年12月17日 10:38こんにちは。
味噌と伊勢海老ですか！醤油よりもこちらに軍配が上がったみたいで、初訪時にどうしようか困っちゃいますねww
poti | 2015年12月17日 13:18こんばんわ～
二週連続のほうもですか！
羨ましいですね～。
しかも一燈さんの味噌って想像が付かないですね？
自分のところからは行きづらい場所なんでんすが来年時間が出来たら狙いたいと思います。
バスの運転手 | 2015年12月17日 21:36おはようございます～
ブラッシュアップしたらしいので楽しみです!!
海老味噌間違いないだろうなー
らーめんじじぃ | 2015年12月20日 08:10
伊勢海老が濃厚になり、味噌も始まったのでまた人も増えてきたような。
まずは味噌を。伊勢海老(味噌)は券売機にはないので、通常の伊勢海老つけ麺のボタンをポチって、オーダー時に「味噌で～！」と申告。
そして、前週の伊勢海老つけ麺が200ｇでお腹に余裕があったので、もう１品。限定の「極濃煮干しラーメン」が残っていたので、そちらもいいか伺うとオッケーとのことだったので、店内連食をお願いした！
着席後６分で着丼。
【つけ汁】
先ずは香りから。椀に鼻を近づけると、伊勢海老の焼けたような芳ばしい香りがしてきます！甲殻類の香りって食欲をそそりますね。味噌の香りは控えめ。麺を浸けて頂くと、味噌の味がふわーっとしてきます。伊勢海老と味噌と鶏出汁がバランスよくまとめられていますね。個人的には醤油よりこっちのが好きですね。味噌のまろやかな甘味と伊勢海老の香ばしさが交互に来てグイグイ麺が進みます‼
【麺】
一燈の自家製麺は旨い！以上(^^)
【具材】
チャーシューは煮豚タイプ。ちょっと脂身が気になりましたが、十分美味しいお肉です。味噌には噛みごたえのある肩ロースのお肉なんかも合うかも～！２種あったら最高だなぁ～
碗側に刻み長葱、万能葱、メンマ。
軽くスープ割りをしてフィニッシュ。
（感想など）
味噌旨かったっす。あんまり味噌っぽくないところが好みでした。あくまで伊勢海老を生かす為の味噌の配分なんだと思います。そして次の極濃煮干しが登場～！