11月14日(土)いつものように娘を松戸の実家に預けて麺活～～♪
雨なのに道も空いてて、いつもの駐車場に車を停めて35分でお店に。14:00分、外待ち５名に接続。

朝、Kちゃんのレポを見て、初訪問せねばと決断！
なんでも「伊勢海老つけ麺」がリニューアルしたとか。

店外に「伊勢海老つけ麺、濃厚に改良しました!!」のポップが→http://photozou.jp/photo/show/3157178/231518269

食券を買うように促されると、久々にお目にかかる荒井店長がいつもの笑顔で迎えてくれました(^^)/ご無沙汰してすみませんでしたm(__)m

早速、伊勢海老つけ麺を特製にして注文。

【つけ汁】
着丼すると伊勢海老の香りがふわーっと漂います！つけ汁は粘度低めで，舌触りもなめらか。ベースは茜鶏の鶏白湯で、そこに大量の伊勢海老のガラを入れているようです。よくあるミキサーで砕いた海老粉の海老味ではなく、伊勢海老を煮て抽出した出汁のようですね。濃厚と言うよりは、上品な伊勢海老のスープといった味わいで美味しいです。

伊勢海老がガツンと来る感じではありませんが、お店のコンセプトにあるように、「週に３回食べられるつけ麺」に相応しい品のある味です。

【麺】
もう何も言うことありません、一燈グループの全粒粉入りの太麺２００ｇ、あっという間に無くなっちゃいますね(^_^;)増せばよかった…

【具材】
煮豚タイプのチャーシューが３枚、６～８ｍｍくらいある分厚さで、食べ応え十分。直火のような香ばしさもあってそのままでも美味しくいただけますが、スープにインして蘇生させるとトロトロで軽く噛むとなくなっちゃう柔らかさ。

味玉は個人的には甘すぎたのでちょっと残念。でも次週食べた極濃煮干しには、それがよく合っていたので不思議です。どのメニューにも合う味玉なんて不可能なのかもしれませんね。海苔はパリパリで良質なもの。つけ汁側には万能葱とメンマ。刻み玉葱なしは意図的かな。薬味に邪魔されず伊勢海老が食べられました。

（感想など）
当初の味を知らないので、一概に「濃厚になった」とは言えないのですが、ほどよい海老の香りが食欲を誘う美味しいつけ麺だと思います。ガツンとくるものより、個人的にはこう云う方が食べやすくて好きですね。魚介のつけ麺もいいですが、毎日食べるなら海老かなぁ～

さらに翌週から「伊勢海老味噌つけ麺」も始まるということで、翌週食べて来ました。１か月遅れですが、次はそのレポを上げます(^_^;)ご馳走さまでした。