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「こく塩鶏そば(大)」@麺場 浜虎 横浜店の写真【訪問日:12月1日】

最近の濃いもの続きで、胃が疲れ気味な為
程好くさっぱりめな一杯を頂くべく、久しぶりの此方へ。
食券機前に立った段階で、限定味噌に引っ張られそうになるのを辛うじて堪えつつ
初志を貫徹し、表題メニューを選びます。

塩ベース&鶏白湯の配分の妙か、一口啜ると両者が喧嘩し合わない味わいで
アプローチこそ違えど、以前頂いた醤そばバージョン同様に深みを感じます。
また、縮れ太麺や各トッピングも良い仕事をしており
今回は、焦がし玉葱油がアシスト役として特に際立っていましたね。
そして、中盤以降における卓上調味料の味変も功を奏し
最後まで、中弛み無く完食。
どうもご馳走様でした!!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

こんにちは!
コクがあって良さそうです!
チャーシューは鶏ですか?

eddie | 2015年12月4日 18:53

こんばんは。
胃を休めるには、丁度良い一杯でした!
仰る通り、鶏チャーシューです!

saima | 2015年12月4日 19:50