まだまだ行くぜっ！　(^^)/~~~

辛ウマな台湾ラーメンをつけ麺 一燈でいただいた後にこちら～

実はこちらの店でも先月の限定を逃しております。。。

今回数量限定ではないと知り・・・
そのうちに・・・

なんて思ってました。。。

しかーし、なんだか今日もストマックがウズウズしています・・・まだイケる気がするーってことで行っちゃいますよ～～

いつものコイパに愛車を停めて少し歩いて到着です。先客9人。後客4人。店員3人体制。
今日も繁盛してますね～すっかり人気店の様相です。。。

入口入って左手の券売機にて表記食券を購入して、直ぐにテーブル席に案内されます。lucky♫
ゴリゴリと中華鍋で丁寧に調理している音がしますね～野菜から炙ると謳ってましたから楽しみです。

発注から待つこと9分程で着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。
熱々なユルトロ系濃厚味噌スープ。なかなかの濃厚さですね～ベジポタ的な甘みが味噌と融合しておりんす。
生姜も効いてますね～味噌に良く合います。
若干甘味が強すぎる感はありますが美味しいに違いありません。この後に更なる進化を遂げることでしょう！

麺は太麺平打ちウェ～ヴィ～な茹で加減ややヤワメでツルピロモニュ的な食感です。
加水率はやや高めで小麦感は優しい感じ。スープとの相性はまずまず。絡み捲ってます！

お肉は面積厚みともにデッカくて厚みは7㎜以上はありそうな代物。柔らかくて旨味も確りと感じられますね～
野菜軍はキャベツ、モヤシ、ニンジン、ネギは確認。
炙っているだけに熱さも半端ありませんｗ　シャキクタな食感でスープもよく浸みて健康的に消化。

後半にエビ辛しを投入して味変大成功～♫　この味噌の濃厚さには少し弱かったかもしれませんが・・・
辛味噌チックに変身して楽しめますよ。

3連でしたがじっくりと味わい完食です。スープは1/3残。

帰り際に店主がわざわざ見送りされましたが・・・何か随分苦労されたみたいで突き抜けないしブレが大きいとか仰ってました。
少し甘味が強すぎる感はありましたが、なかなか美味しい一杯でしたよ～

またまたやってしまった3連食・・・ｗ　　牡蠣出汁塩　⇒　台湾　⇒　炙り味噌

予定外に一燈系列3連発をかまし大満足にて終了です。

ご馳走さまでした。