１１月２６日（木）１１時過ぎに訪問。

この日は羽田から海外へ。
すると出発ロビーに六厘舎さんを発見。
全然ノーマークでしたが、同行者から時間があるから食べてくれば。
とのお言葉をいただき、一杯頂くことに。
フードコート形式ですので、先に会計を済ませます。
つけ麺は少々お時間をいただきます。との事でベルを受け取ります。
窓際の眺めのいい席を確保していると、早くも呼び出しが。
トレイで受取り、そのまま確保した席へ戻ります。


まずは麺を一本。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12103297167-13503973812.html

太麺は加水率やや高めのストレート系。
もっちりとした食感の麺ですね。
水切りはしっかりと施されています。
イメージから強靭な噛み応えを想像していましたが、
フードコート仕様？食べやすさ重視な感じもします。
麺量は２５０ｇ。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が中心のタイプ。
魚介とあわせたいわゆる豚魚系。
六厘舎さん系は東京駅か系列のしゃりんさんのみ。
やや甘みを持たせて、うまみの補強もある感じで、
突き抜け感はないものの美味しくまとめられていますね。
適度な粘性もあり、持ち上げもいいです。

麺リフトアップの様子。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12103297167-13503973810.html

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、なると、刻み葱、板海苔。

チャーシューはつけ汁の中に。
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適度な厚さで切られており、食べ応えがありますね。
加熱のせいか、若干香りが気になりました。

味玉はしっかりとした仕上げ具合。
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しっぱねしないように食べ進むと、スープ割りは受取カウンタにあるかもしれませんが
面倒なので、そのままダイレクトに味わってフィニッシュ。
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美味しい豚魚系のつけ麺でした。
ただ、麺がどうも、もう少し特徴があると良かったかもです。
時間がかかるとアナウンスがあった割には、早めの提供。
ありがたいことですが・・・
国際線を利用しないといただけない立地ですので、
貴重なチャンスを生かすことが出来ました。


ごちそうさまでした。