始まりと終わりを表すと。

【拉麺 空】は系列店。
「出汁の魔術師」の異名を持つ店主が率いる、長野の人気店【拉麺 阿吽】

まいど！
１４時、先客多数、待ち２名に接続。その後８分ほどで着席。
見馴れたメニュー表をば。
メニュー制覇したのか！？してるかも。
気分に従おぅ！
「塩拉麺」をイク。《おすすめ》表記のある筆頭ンのだヨ～
ンで、説明文はコレ《阿吽の新定番！あっさり鶏肉出汁と鯵のスープに専用の浅利塩だれを合わせました。》だと。
コチラでの個人的上位アイテムである。
カウンター越しにコールッと。
惰性で待つ。

１０分ほどで「塩拉麺、お待たせしました。」と店員のオネェー。
ビジュアルは、スッキリ蜂蜜色がイケてるフォルム。
スープ、鶏肉出汁。魚介は鯵に浅利の塩ダレが効く。説明文の通りである。油浮きは少なめでジンワリ後引く味わい。いいね。
麺、中細麺。白いストレート。のど越し重視とミタ。
具材、メンマ、青菜、チャーシュー１枚、白髪ネギ、カイワレ。
コノ日のメンマは濃いめの味付けでした。
じんわり響いて、うまっ！

ま、完食♪

気になったのは「甘海老おわり～」に「１つ入りました…」・・・「まぁいっか。」おいおいヤダけどな自分のだったらソレわぁ..

変更された日替りの「限定」も気になるシ…

またねェ≡≡