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「特製煮干つけ麺(中盛)」@煮干しつけ麺 宮元の写真開業して間もなくの頃?
臨時休業を食らって以来のリベンジ^ ^
40分前到着。開店待ち2人目。
まだ上がいたか…(笑)
待ってる間、店内からは、煮干の香りというか、「喜多方ラーメン坂内」みたいな匂いがだだ漏れです!
なんでかなー!^ ^
開店20分前に食券を買うよう指示を受けます^ ^
開店11時の8分前に開店!
おおおお!◎!有名店なのに!尊敬!!!!
麺はつけ汁なしで3口いただきましたが、
風味豊かな全粒粉入り?のような麺。
つけ汁はトロトロ滑らかな濃厚さ。
もちろん、煮干がガツンと効いてます!
味玉は燻製のような香りの良さ
チャーシューは、2種類、肩ロースとバラ肉
バラチャーシューの匂いかな?坂内っぽい匂いは。
前回の臨時休業のイライラを払拭させるつけ麺でした。
優等生!似合いますね。優等生です。
期待通りの「煮干つけ麺」でした^ ^

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