店先の月替わりの品を紹介するPOPに惹かれ入店することに。
月替わりのメニューは麺一品とご飯ものも一品用意されている模様。
ご飯ものは前回いただいた海老マヨご飯は絶品だったので今回もご飯ものもいただいてみようと!!と思ったら「麻婆ご飯」は既に品切れでした（涙）
「こってり煮干そば」の食券を購入。手渡し時に麺のヒアリングがあり、細or太が選択可能と。おススメをお聞きしたら「細・カタ」との事。ならばそれで。
およそ6分でソイツと対麺。
うん、「こってり」の冠どおりに粘度の高めなスープ。
恐らくこちらのデフォルトの「こってり」に煮干しを加えたものかと。
ならばスープにハズレはなさそう。
見た目よりもクドさを感じさせない仕上がり。そこそこガツンと来るレベルのニボニボ感です。ザクパツ食感の麺との相性は間違いないですね。
具は角煮状のトロっと仕上げの豚バラ、細切りメンマ、海苔、キクラゲ。
薬味は万能ネギと白ネギのツープラトン。多めの白ネギはスープとよく馴染み、効果を発揮しておりました!!
目新しさがあるわけではないのですが、なかなかハイレベルのニボニボな品なのかなぁと。
限定メニューという事ですが、再登場を期待したいところ。

次回は中華出身のご主人の技を体感できるご飯ものも楽しみたいですね～