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「鴨そば」@紫 くろ㐂の写真ずっと行きたいと思いつつ
金曜日、ハードルが高くて、
中々行けなかったこちら。
別件の有給と合わせて伺いました。
10:00頃到着。
先客3名、
開店時約30名待ち。
物凄い人気ですね。
並んでる間、レビューを見ながら、
迷わず鴨そばの食券を買います。
店主さん、
従業員さんの動きに無駄がなく、
オペレーションを見ていて飽きないです。
到着したらーめんは、
鴨と醤油の香りが強い。
油が美味いがくどくない。
甘くて優しいがキレがある。
タレとスープのバランスが最高です。
ハードルは上がってましたが、
大満足で帰りました!
また機会があれば、
並んででも食べたいです。

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