750円(もやしそば単品530円)。2015.12.18(金)、13:15くらいに訪問。先客3、後客1人。仲の良さそうな夫婦でやっている小さな定食屋な雰囲気。駅から距離があるためなかなか来られなかったが、前の訪問が早めに終わり、チャリだったのでサクッと来られた。
麻婆豆腐麺を食べたかったのだが、セット提供はないとのこと。小チャーハン単品もないので、セットのこちらにする。
卓上には醤油、酢、ラーメンコショー、黒胡椒ミル、辛油、七味。小さめのテレビが点いている。

鶏魚介スープ。
鶏の効きはなかなか。
鰹出汁主体だが、細かい鰹節っぽいものも舞っていて、割としっかり出ている。
もやしそばなので醤油かと思ったら塩だった。化調ありだと思うが、あっさりの中にコクと深みあり。
餡は粘度低めで量はさほど多くなし。

細縮れ麺。
加水低めで硬さ普通。小麦風味あり。
啜り心地いい。スープはついてくる。
麺量は普通。

餡は緩め。具はモヤシメイン。モヤシはちょっと少ないかと思ったが、スープの中まで侵食していてそこそこ量があった。
豚肉小片いくつか、ピーマン微塵が数片、キクラゲ少し、ニンジン千切り少し、白ネギ小口。
それぞれたまにいい味を出すが、少なめのため印象は弱い。

卓上、辣油っぽい見た目の辛味を。辛さ弱め。多めに回しがける。
ラーメンコショーを。間違いない。
終盤に酢をレンゲにて。酢自体の味ゆえか、合うけど今ひとつ。

完食。チャーハンと食べていたので、スープの役目も果たし、具を拾っている間にほぼ完飲。
味が濃くなく、あっさり寄りのため、餃子も欲しくなってしまった。
生粋の神奈川県民としては横浜あたりのサンマーメンと比べてしまう。
サンマーメン食べたくなってきた…

小チャーハン↓
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