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「[限定]昆布と貝の鶏ネギそば 950円」@チラナイサクラの写真12.28 20:30 御徒町にある「チラナイサクラ」さんで年末の限定をやっているとのことなので再訪。先客5名ほど、後客多数。券売機にで限定の食券を購入し、カウンターへ。待つこと10分ほどで着丼です。

スープは、やや甘めの醤油が中心で、そこに貝と昆布の出汁が加わったもの。表層には鶏油が多めにあり、鶏の旨味もしっかりと感じます。デフォのラーメンより甘めの醤油を活かした感じで、若干日本蕎麦的な印象も受けます。年の瀬ラーメンとのこのなので、もしかしたら少しそば風に仕上げたのかもしれませんね。鶏肉の上には、柚子と唐辛子があり、それらも醤油スープと相性良好。麺は、中細ストレート麺で、やや柔らかめの茹で加減。スープとの相性は良好です。具は、大量のネギと大きな鶏肉。鶏肉は旨味が詰まっていて柔らかく美味しいです。量も多く、最初950円高いかと思いましたが、納得です。ネギはぶつ切りにされたものが大量に。大量のネギ嬉しいですね~。また、このスープの感じとネギの相性がいいですね。南蛮食べてるみたいです。最後は、もちろんスープもほぼ完飲。年末にピッタリな限定で満足でした。浴衣の女性が調理しているのもやはりいいですね。目にも優しいお店で、今この界隈では一番好きなお店です。どうも御馳走様でした。なお、この限定は大晦日までの提供とのことです。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは。
浴衣姿の接客が強く印象に残りますね。
他のメニューも気になるので、こちらに行った際には食べてみたいです。

あらけん | 2015年12月30日 16:13

こんばんはー
本当ネギたっぷりですね
ラーメンは勿論なんですが
浴衣の女性というのは。。。
そっちの方が気になるかもです^^

キング | 2015年12月30日 17:42

こんばんは〜

いい感じのスープですね〜
すっかり乗り遅れてますが必ず伺います〜
浴衣イイっすねーw

らーめんじじぃ | 2015年12月30日 19:35

あけましておめでとうございます。

ビジュアル的にはチャーシューの鶏が鴨になったら最高って感じですね。
今年もよろしくお願いいたします。

glucose | 2016年1月1日 00:47

明けましておめでとうございます!

去年も、結局お会い出来ませんでしたね…
今年こそ、埼玉ご希望のお店を案内させて下さいナ^_−☆

あらけんさん、明けましておめでとうございます。
やはり浴衣姿の接客、調理は印象的ですよね^^

キングさん、明けましておめでとうございます。
浴衣は素晴らしいですよ。そして、もちろんラーメンも美味しいので、こちらはおススメです^^

らーめんじじぃさん、明けましておめでとうございます。
わたしは乗り遅れているお店なんてたくさんありますよww

glucoseさん、明けましておめでとうございます。
確かにそうですね。鴨になったら鴨南蛮みたいになって、より年越し感がでそうですね^^

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、明けましておめでとうございます。
そうですね。今年こそはどこかでお会いして、ラーメントークしたいですね^^今年もよろしくお願いします!

poti | 2016年1月1日 21:05