2008.6.5 13:10頃入店。
先客5名。

カタメ、アブラオオメ。

同行者の注文した「白」と
比べてみると、「黒」との違いは、
マー油の有無だけのようです。
マー油プラスで50円ということでしょうか。

豚骨の出汁がうまく抽出されているスープです。
薄くなく、嫌味なく、といった感じ。
久留米出身の同行者曰く、
薄いなぁ、とのことですが、
ぼくにとっては頃合いの豚骨加減です。

マー油による、ほのかなニンニクの風味も効果的です。

麺は極細。
最近は滅法太麺派のぼくも、
この類いのスープであれば、
オーソドックスな細麺を素直に受け入れられます。

とはいえ、心の片隅には、
やっぱり、このスープにも、太麺を浸してみたい、
という欲求が芽生えないでもないのですが、
まあ郷に入ればなんとやら、ということですかね。

チャーシューは好みのホロ系。
もう少し大判でお願いできると、嬉しいです。

わけぎ、細切り木耳は、
香りと食感のアクセントの加味という
役割を果たせるだけの分量が盛られています。

総合的に、味に関しては、とりたてて不満無し。
一方、激しく訴求してくるところも無し。

価格に一抹の不満です。
九州系極細麺の宿命とはいえ、
やはり、ボリューム感に欠けるところがあるのですが、
なにせ替え玉150円。
デフォルトの状態で700円ということを考えれば、
割高感を否めません。

一方で、この日は品切れとなっていましたが、
"きずついた玉子"と称して、割れた味玉を50円で提供していたり、
ランチサービスとして「白＋飯ものサイドメニュー」を
700円で提供したりと、
コストパフォーマンス的サービス精神も存在するようですので、
再訪に期するところあり、の暫定的採点です。