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「【限定】チャンコらーめん」@さんじの写真15.12.30(水)この日はこちらで忘年会、沢山の麺友さん達とラーメン談義に花が咲く。旨いつまみと酒を頂きあっという間に時が過ぎてよいよ〆のチャンコらーめんの登場。
スープは鶏をベースに昆布を前面に感じる清湯。塩加減も円やかで優しいスープだ。
麺は浅草開化楼製の多加水中細麺。しなやかでスープと良く合う。
具はつくね、レアチャーシュー、油揚げ、タケノコ、水菜、糸唐辛子。
つくねは旨味が詰まっていて激旨。軟骨や味噌や色な物が入っているそうだが、出色の出来だ。
レアチャーシューはつくねの影に霞んだ感はあるが柔らかくて旨。
焦げ目が付いた油揚げは面白い試み。そのまま食べてしまったが、もっとスープと馴染ませてから食べた方が良かった。
サクッと完食。激旨なつくねが印象に残る一杯、ご馳走さまでした。
東京に帰った際はまた伺わせてもらいますので、これからも宜しくお願いします。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

おはようございます~

楽しい宴だったようで何よりです~
この一品も美味しそうですね~
今年は一度は伺いたいです。

らーめんじじぃ | 2016年1月5日 09:58

毎度です~

当日はお疲れさまでした(*^^*)
予想よりも上品なちゃんこでしたが、美味しかったです!

としくん | 2016年1月5日 10:06

どうもです〜

楽しい宴になったようで
良かったですね〜♪
つくねがとても美味しそう!!

きくちゃん | 2016年1月5日 10:20

ご一緒出来ず残念でした。(泣)
また帰京の際は夜さんじで盛り上がりましょう。

NORTH | 2016年1月5日 10:30

こんにちは〜。

コレはネーミングからしてウマそーですよ〜(´∇`)♪
楽しい宴だったようで何よりです(o^-')b

よっしーR | 2016年1月5日 11:20

どもです。
先日はお疲れ様でした。
鶏つくねは旨かったですね。
またこちらで飲みたいですw。

ピップ | 2016年1月5日 11:53

こんにちわ~

最近は帰って来るとこちらで宴が行われているようですね!
鶏つくねがとても美味しそうです♪
軟骨が入っていると食感も良いですよね~!

バスの運転手 | 2016年1月5日 13:02

こんにちは。

先日はどうもありがとうございました。
やはりつくねが印象的でしたね。
今後とも、宜しくお願い申し上げます。

ももも | 2016年1月5日 13:29

こんにちはです。

つくねが大変美味しそうです。
炙った油揚げも良さげですね〜!!

甚平 | 2016年1月5日 16:24

このときは、お疲れさまでした。
ご一緒できて良かったです。
皆さん、やはり、つくねが好評ですね。
帰京の際、こちらにいらっしゃる機会があれば、
また連絡くださいね。

おゆ | 2016年1月5日 16:56

こんにちは。

当日はありがとうございました。
燈郎さんでお会いしていたことを思い出し懐かしかったです。
仙台遠征の際は宜しくご指南を。

glucose | 2016年1月5日 20:11

その節は、どーもでした!
↑の方と同じく、新小岩のイベントを思い出しました(*^^*)

あのつくねは、何度でも味わいた〜い!!