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「煮干しそば(濃い目)+味玉」@中華そば よしかわの写真1/5から年始の営業が始まりました。限定は9日からとのことですが、とりあえず年始の埼玉はこちらから!と北上尾駅から歩いて参上!夜の部でしたので道が暗い・・・。
夏に来て以来だと思います。前回は「白」をいただきました。今回はすっかり煮干しの耐性がついてしまったのであまり参考になりませんが、「濃い目」を選択いたしました。こちらの煮干し清湯は本当に美味しいですね。自分の好みとしては丁度いいくらいでした。最初は煮干しのビターな感じが伝わってきていい感じのインパクト!!
エグミについてはもう慣れで良くわからなくなってまして、もうエグミすらも旨味として捉えてしまうようになっている自分です。
(ちょっと昔煮干し嫌いになりかけたお店に行くしかないです・・・スイマセン)
塩分はやや高めかなぁと思いながらもレンゲが止まらず、ぱっつんぱっつんのストレートな細麺との相性には感動を覚えました。
こちらのチャーシューは川島町の○つ葉さんもそうなんですが低温処理のレアな桜色でめちゃめちゃ美味しいです。
今回はスープにつけすぎて色変わっちゃいました。失敗したぁ><。鶏チャーシューはふっくらしていて美味しいですね♪
メンマが細切りで三つ葉の茎と麺と一緒に啜ると清涼感もあっていいです。味玉も中がゼリー状になっていて美味しかったです。
麺を食べ終わったあともスープの中に残る玉ねぎと三つ葉の茎をすくいながら頂くのが最高ですね。
こちらは【限定】がこれまた度胆を抜いてくれるので、また遠征したいですね。オールスターがまた再来するんですね♪
来れるかなぁ?そして先着20食に間に合うかな?食べれるかなぁ(弱気)
そして1/6からは2号店ですね。こちらも激戦の川越進出で楽しみです。今年は埼玉への遠征を増やせるといいなぁ。
ご馳走様でした♪

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんはー
完全にニボラーですね^^
自分はまだまだ煮干しの耐性がついていないので
ウラヤマですよ!
もっとよしかわさんの味をフルに楽しみたいので!

キング | 2016年1月6日 00:04

こんばんは
わざわざこちらまでありがとうございます
前回は白醤油でしたか
偶数月だけになりましたが現役最強?の煮干しつけ麺 濃い目があります
濃厚と言う名前の頃よりはサラサラになりましたが攻撃力は凄いです
機会があったら是非^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年1月6日 00:40

キングさん こんにちは
よしかわさんの券売機に「濃い目」のところの注意書きをみると、自分はニボ中毒になってるんだぁ
と、少しだけ複雑な気分になってますねぇ。

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月6日 05:49

あらチャンさんこんにちは♪
煮干しつけ麺は凄そうですね。来月は最強の月なんですね。情報ありがとうございました。
少し怖いですが、チャレンジしてみまーす♪

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月6日 05:52

ごめんなさい
間違えました
奇数です
ただ煮干が嫌いになるかもしれません

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年1月6日 06:45

こんにちわ~

よしかわさんは煮干し好きにはたまりませんよね~!
年末年始の激務から本日やっと開放されたので早速2号店も食べてきましたよ~♪
上尾の本店では無いメニューもあったんで機会があったら寄ってみてください!
ちなみに本日食べてきたメニューも美味しかったですから~♪

バスの運転手 | 2016年1月6日 16:40

あらチャンさん こんばんは

奇数ですね
いやいや超濃い煮干しがダメならちょっと安心できますよぉ。
中毒になっているのが怖いです。次回チャレンジ。いやオールスター後かな?^^;

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月6日 22:31

バスの運転手さん こんばんは

2号店のレポ拝見しました!
是非行ってみたいです!海鮮つけ麺めちゃめちゃ気になってます!

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月6日 22:32

こんばんは。
大変遅くなりましたが今年もよろしくお願いしますm(__)m
ぽきぽき様とは昨年からのお付き合いですが
私が行きたいと思っている店のレビューをたくさん上げてて
チョ~羨ましいといつも思っています(笑)

うが | 2016年1月6日 23:59

うがさん こんにちは
今年もよろしくお願い致します
いえいえ、こちらが逆に参考にさせていただいております。
今年もレビュー楽しみにしています

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月7日 06:02