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「焦がし特濃」@麺家 うえだの写真車内のラジオで『人生たまたま埼玉で』を聴くと子供が泣き止むと何度も言ってます

ホントかよと思ってるうちに埼玉の有名店うえだに到着です

タイミングが合わず初です

カウンターから調理をガン見します

バーナーで一生懸命焦がしてるからパフォーマンスは良いです。でもオペレーションは大変そうです

スープは濃いですが塩分を余り感じません

平麺の中ぐらいですかね。ツルツルと美味しいです

厚切りベーコンもしっかり炙ってあって美味しいです

食べ進むと塩気が濃くなってくるような感じです

下の方に濃いスープがありもしかしたら飽きさせない工夫ですかね

女将さんは不在でしたが接客も丁寧でしたよ

美味しく楽しかったです

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~♪
バーナーでパチパチってって見ていて楽しいですよねぇ。
器が二重になっていてちょっとびっくりした記憶がうっすらとありますね。
また東武東上線に乗った時は途中下車してみようかなと思いましたぁ♪

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月7日 20:57

こんばんはー
女将さん不在は残念でしたね
焦がしって確かこちらから始まって
地ラーメンになったイメージあるので
一度はこちらで焦がし食べたいかも

キング | 2016年1月7日 22:49

ぽきぽきさん
ありがとうございます
レビュー見て同じやつ頼んでみました
あそこまでバーナー使うのも珍しいですね
凄く器が熱くなりますもんね
楽しかったです

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年1月7日 22:58

キングさん
ありがとうございます
変な時間になってしまったので居なかったのかもしれません
さすが。地ラーメンはノボリに書いてありました
ここが始まりで他でもやってるのは知らなかったです

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年1月7日 23:14

こんにちは〜。

みさえちゃん不在は残念でしたねw
バーナー二丁使いのみさえちゃんは迫力ありますよォ〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2016年1月8日 09:36

よっしーRさん
ありがとうございます
残念でした…えっ…み、みさえちゃんって…なんか仲よさげじゃないですか

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年1月8日 15:56

わースゴいコメントの山、私もおじゃましまーす。
人のレビューを見ると美味しそう!と思うのですが、並びに挫折気味でっす。
私が行ったときは運悪くて2時間近くでした(-_-;)でももう一度食べたいなあ。

西のクマ | 2016年1月9日 10:57

西のクマさん
ありがとうございます
2時間って凄過ぎませんか
凄く一生懸命作らないといけないからオペレーションが大変ですからね
これからの時期寒いし…今も松戸で寒い中並んでます

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年1月9日 12:15