mocopapa
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一日三食ラーメン
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コメント
この日は出遅れ、行列の凄さにひよって断念しましたが、
やはり美味しそうな１杯ですね。
南大塚と同様に、牡蠣を使っていましたか。
ところで、缶ジュース？（笑）
さらには、モコさんまで「これは旨い」ですか...w
今年もお茶目ですね（爆）
おゆ | 2016年1月7日 19:24どもです。
缶ジュースで乾杯、乙ですw。
鴨と言いながら、牡蠣嫌いも引き込まれるほど、牡蠣の旨味がタップリのようで。
そして、この後、いよいよ．．
ピップ | 2016年1月7日 19:42食べたかったです〜（泣）
この麺は是非北浦和でもやってほしいですね。
ざるつけにもってこいじゃないですか。
ポン酒に絶対合いそう。(^｡^)
Hちゃんは顏出しオッケー？（笑）
NORTH | 2016年1月7日 19:55どうもです〜
軽く気持ちが良くなりそうな
缶ジュースですねぇ（笑）
流石！麺が美味しそうですね〜
きくちゃん | 2016年1月7日 20:26こんばんわ～
自分も仕事じゃなきゃ～缶ジュースで乾杯したかったです（笑）
蕎麦粉配合の麺は北浦和のお店でもやって欲しいですね～～～♪
細いコリコリメンマ、自分も一番好きなタイプです♪
バスの運転手 | 2016年1月7日 21:01こんばんは。
牡蠣を使ったスープが旨そうですね～
蕎麦粉配合の麺も食べてみたいです。
リクエストが多いんで、北浦和で再現してもらうしかないですね～（笑）
kamepi- | 2016年1月7日 22:05こんばんはー
突然の時間変更だったようですが
ＰＰゲットとはさすがですね＾＾
すごく羨ましい鴨＾＾
キング | 2016年1月7日 23:01毎度です～
その節はお疲れさまでした(*^^*)
スープに牡蠣を使ってるとは知りませんでした。
さすが牡蠣好きですね。
あれは山葵じゃなくて何なんでしょ!?
としくん | 2016年1月8日 05:56こんにちは〜。
その節はどーもでした^^
空きっ腹に缶ジュース3本は効きますねぇ〜(￣▽￣;)!!
この限定は美味しかったですね！
北浦和でも提供して欲しいです。
よっしーＲ | 2016年1月8日 09:19さすがPPとは(笑)
缶ジュースですか・・缶ビールでしょ?w
このコラボスープは飲んでみたかったんですが
こちらのこういう限定は凄い並びですからね～
麺屋Hulu-luと柳麺呉田なら間違いなく全てに丁寧な仕事でしょうね。
この両店舗は今年また再訪したいですね。
右京 | 2016年1月8日 11:44年末のコラボは行きたいけど、家の仕事があってイケマセン
うらやましーー！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年1月8日 11:46年末に体がおかしくなって
とうとう呉田にはいけませんでした（涙）
兄弟弟子同士のコラボ、
鴨を牡蠣で活かす、イノシンとコハクの鉄板ブレンド、
手法として定着しそうですね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年1月9日 02:10こんにちは^ ^
その節はありがとうございましたm(__)m
待ち時間もワイワイしていると楽しいですね( ´艸｀)
初めてでしたが雰囲気もいいですしデフォも食べてみたいです( ^ω^ )
ヒデ | 2016年1月9日 10:20こんにちは♪
PP乙です～！しかし早いっすね～！缶ジュースも…(^_^;
鴨に牡蠣とは豪勢ですね。蕎麦粉の入った麺も年越しに
ぴったりですね。今年はぜひこちら頻繁に伺いたいです。
クーパー（退会） | 2016年1月10日 10:30
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12112287817.html
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12/30
麺屋Hulu-luと柳麺呉田のコラボした鴨ソバをいただきに池袋のHulu-luへ
前日、麺友さんと10：30の待ち合わせをしたのですが、10：00に変更になり
ほかの麺友さんが9：30目指しているというので急遽 早出(笑)
9：17くらいの到着でPPでした。
Hulu-luの古川さんにご挨拶(*^o^)乂(^-^*)
その後、直ぐに麺友さんたちがゾロゾロ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13527687632.html
開店時間まで結構時間があるので、麺友さんが「買ってきますよ！」と
缶ジュースをコンビニで調達
早速、乾杯o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13527688190.html
皆でワイワイやりながら待っていると、呉田の中野さんが到着
小型トラックから、麺やスープを店内へ運び入れます。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13527688756.html
Hulu-luの店員さんが、この日のメニューをご案内
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13527689603.html
呉田ガールズも到着です。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13534989446.html
定刻、オープンし券売機で限定麺のチケットを購入し、
みんなでテーブル席に着席し、待つ事4分くらいで着丼
事前に鴨を使ったそばと聞いていましたが、
鴨のいい香りがしますねぇ～～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
このビジュアルは、間違いなく美味しいビジュアルです。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13527691811.html
早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずぅぅぅううう～～ ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ まいぅ～～
芳醇な鴨の出汁と脂が前面に来てますが、旨みの厚みが凄いですね。
呉田の中野さんに聞いたら「牡蠣」を大量に使っているそうですよ。
牡蠣の香りを出さずに、旨味だけを抽出したスープは、バカウマですね。
さらにトッピングの鶏ソボロからも旨味が出ていますよ。
カエシの醤油はキレッキレで和の鴨蕎麦の上等なものをいただいている感じです。鴨脂の甘みとカエシがバランスよく、これは旨い
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13527692602.html
麺は呉田自家製の細麺ストレート。
蕎麦粉を２５％配合した、和風な麺ですが、この鴨とは良く合いますね('-^*)/
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13527693299.html
啜り上げると蕎麦の香りと 小麦の強さが感じられますね。
呉田で年末販売する、年越しそばの麺もこれと同じです。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13527693872.html
トッピングは、鴨ロース2枚、鶏ソボロ、細切りメンマ、ネギ、
三つ葉、柚子皮 という麺バー。γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13527695284.html
Hulu-luの古川さんも呉田の中野さんもちゃぶ屋出身で、仲がいいんですが
ちゃぶ屋出身のお店のメンマは細切りのコリコリメンマが多いですよね。
味付けはお店によって違いますが、このメンマ好きですよ。(-^□^-)
三つ葉と柚子皮は、やはり和の方へ引っ張っていってくれますね。
三つ葉の苦味と柚子皮の香り 鴨にぴったりですよヾ(＠°▽°＠)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13527696010.html
メインの鴨ロースも丁寧な仕事が伺えます。
シルキーな肉質でサクッといただけますね。ｵｲﾁｰ☆-( ^-ﾟ)v
びっくりしたのは、山葵で味付けしている事。
新鮮ですね この味付け！(山葵ではないらしいです）
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サクッと完食。 最後は丼を持ち上げて完飲o(〃＾▽＾〃)o
年末にふさわしい鴨SOBA ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆
来年への期待がまた膨らみましたよ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12112287817-13527697222.html
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