今年の正月は嫁が旅行に行ってまして
私の背中から大きな翼が生えまして
例年とは違う過ごし方となりました。
向かったのは大塚にありますこちら
駅から軽くスキップしながら店前に着くと
先客ゼロ
そりゃ正月だからそうでしょうね〜
店前の椅子に座って待つ事としましょう。
この日は巣鴨のあの店主さんが来られると
言う事で開店前には長蛇の列が作られました。
TVカメラも入られると言う事で事前説明が
ありました。
そして定刻になり入店となりましたが
カメラに映るのが恥ずかしいので
俯き加減で不審な自分
直前まで悩みましたが、こちらのしなかやな
柳の様な多加水麺に惹かれてるので
醤油チャーシューをポチっと

今更語る事も野暮ったい
素晴らしく、しなやかで喉越しの良い麺は
啜る度に唸ってしまいますね。

そしてキレがあり芳醇な味わい深い醤油。
深いコクを醸し出す鶏油。
実に素晴らしいですね。

チャーシューは熱の影響を瞬時に受ける
デリケートな仕上げなので
直ぐに一口二口と頂き
あまりスープに浸らない様に数枚避難させ
残りはスープに浸します。

九条葱は香りも食感も良く
見た目からして華やかです。

これだけトッピングしても千円札一枚で
これ程満足させてくれるんだから流石ですよ。

お隣の方が食べていた坦坦麺が
やたら美味しそうに見えてモヤモヤしましたが
スープまで飲み干してごちそうさま