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平日夜に訪問。元々、つけ麺で提供することも想定して作ったというスープは、鶏の旨味が非常に重厚。これに、鯛の風味がしっかり合わさっており、実にゴージャスな一杯に仕上がっています。麺は三河屋製麺の特製麺で加水率はやや低め。スープをよく拾うため、食べ進めて行くとどんどんスープが減っていきます。特製ということで、トッピングは、適度な堅さの半レアチャーシューと味玉がつきます。ここの味玉は、スープの味を邪魔しないながらも、しっかりとした味付けがなされている、非常にレベルの高いもの。全てにおいてレベルの高い一杯でした。ごちそうさまでした。
こんにちはー これは豪華！！ ピンキーなチャーシューがまたいい＾＾
乙です！ここのチャーシューは味付け薄めなのに美味しいですよね！このメニューはとてもゴージャスでした！またやって欲しいですね〜！
モコチュウ
啓太
まろスパ
虚無 Becky！
先生
元々、つけ麺で提供することも想定して作ったというスープは、鶏の旨味が非常に重厚。
これに、鯛の風味がしっかり合わさっており、実にゴージャスな一杯に仕上がっています。
麺は三河屋製麺の特製麺で加水率はやや低め。
スープをよく拾うため、食べ進めて行くとどんどんスープが減っていきます。
特製ということで、トッピングは、適度な堅さの半レアチャーシューと味玉がつきます。
ここの味玉は、スープの味を邪魔しないながらも、しっかりとした味付けがなされている、非常にレベルの高いもの。
全てにおいてレベルの高い一杯でした。
ごちそうさまでした。