2016.01.09（土）晴れ　初訪問　11:04入店　先客0　後客2　11:10着丼

秋葉原へ買い物・・・気になったお店を訪問です。
店内の券売機で「味玉らーめん(並盛)」の食券を購入。
店内のBGMは忌野清志郎！！
食券を渡し、待つ事約5分で着丼です。

麺は菅野製麺所の角張ったストレートな細麺。
茹で加減は固めで歯切れの良さがありました。

具：チャーシュー×１・味玉・メンマ・海苔×１・水菜・刻みネギ

チャーシューは豚バラの部分。柔らかくジューシーだが脂身が多め。
味玉は薄めの醤油味。割ると黄身が流れ出て来ます。
メンマはやや細切り。コリコリと食感の良さを感じました。
胡麻油、粗挽き胡椒の風味が強め。後味にほんのりと酸味がありました。
海苔は至って普通の焼き海苔。
水菜は葉の部分が多数。
刻みネギは極薄の輪切り。サクサクした食感が良かったです。

スープは醤油味。
出汁は動物系が下支えして、煮干しなど魚介系が強め。
程よいトロミがあり、口当たりは良かったです。
スープの量はやや少なめでした。

全体的なバランスが良く美味しかったです。
個人的には魚介が効いていたので高評価！！
次回は「つけ麺」を食べたみたいですね〜
ご馳走様でした！！