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6月7日 30分ほど並び無事開店と同時に入店。今日は、11:00ならぎりぎり座れるようでした、雑誌の取材あり。
麺は、白く中太いタイプ。ブレなのだろうか?今一歩でした。量は、350gにしては、少なめに感じました。
つけ汁は、やや少なめですが変な塩気も無く非常においしかったです。噂(?)のスープ割時のサービスも満足です。つけ汁の器を電子レンジで温めていましたが効果は?
箸は、使い捨てのものでないのはよいのですが、塗はしはややつかみにくかったです。

麺の出来が今一歩に感じましたので、この点数としました。オペレーションが落ち着いたらまた訪問したいです。

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