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・訪問回数：初の訪問・店の場所：都営新宿線曙橋駅の南、ラーメン屋さんの鬼門？ビルにある。・店の外観：黒地に金色文字の看板、白い提灯・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで１０席ほど・客数 ：昼飯時、自分以外９人、帰る頃には待ちが５人・店員 ：調理場の男性２人と接客の男性１人・注文方法：券売機・注文品 ：鯛塩そば（７８０円）・丼着時間：待つこと１１分 ・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、麩、青ネギ・スープ ：見た目は油がたっぷり透明感のある黄金色。味は塩味で出汁は鯛ベースの上品系だが、油がややしつこい。・麺 ：極細の断面が正方形でほぼストレートな九州麺っぽいコナコナした食感。茹で上がってからスープを入れ盛りつけるまで時間がかかり伸び気味だった。・その他 ：腐っても鯛堪能した。
ひぐま
ぬれいえふ
チャーチル・クロコダイル
さるたん
ともひ２
minasu
・店の場所：都営新宿線曙橋駅の南、ラーメン屋さんの鬼門？ビルにある。
・店の外観：黒地に金色文字の看板、白い提灯
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで１０席ほど
・客数 ：昼飯時、自分以外９人、帰る頃には待ちが５人
・店員 ：調理場の男性２人と接客の男性１人
・注文方法：券売機
・注文品 ：鯛塩そば（７８０円）
・丼着時間：待つこと１１分
・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、麩、青ネギ
・スープ ：見た目は油がたっぷり透明感のある黄金色。味は塩味で出汁は鯛ベースの上品系だが、油がややしつこい。
・麺 ：極細の断面が正方形でほぼストレートな九州麺っぽいコナコナした食感。茹で上がってからスープを入れ盛りつけるまで時間がかかり伸び気味だった。
・その他 ：腐っても鯛
堪能した。