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コメント
おはようございます。
合間を縫っての麺活、良い成果だったようですね。
麺活制限、あと半月くらいでしょうか。
良い結果を祈念してます。
kamepi- | 2016年1月18日 06:59どうもです〜
地元なのに訪問した事がありませんで(汗)
しかしレポ早いですなぁ〜
きくちゃん | 2016年1月18日 07:11寺小屋好きなのでこちらはハズセナイです。
寺小屋は色んな所で食っているので、ここも早めに訪問したいです。
トミーと連食もありかなと(笑)
塩の白湯かと思ったら・・清湯ですか。
右京 | 2016年1月18日 07:37我が家の近くには寺子屋系が２件ありまして。
故に北松戸まで行くとチャーハンが絶品の方に行っちゃいます(笑)
良さげなので次回狙ってみるかな。
かくみや | 2016年1月18日 08:01どもです。
噂に良く聞く寺子屋ですね。
ちょっとオイリーそうですが、具材も豊富だし接客も良さそうです。
人気なのも納得。
ピップ | 2016年1月18日 08:07毎度です～
好きなんですよね～これ。
奥に海老が居る、独特の魚介出汁だと思います。
出汁にもうチョイ厚みが出てくると、最高なんですけどね。
としくん | 2016年1月18日 10:03こんにちわ～
清湯ながらも濃厚そうなスープですね～。
特製が塩味って分かりませんわ～ｗ
たく☆ | 2016年1月18日 10:35こんにちは
合間の麺活、充実してますね！
寺子屋系は埼玉にもあったのですが、閉店しちゃって残念です。
特製＝塩は、笑っちゃいましたよ。
mocopapa(S852) | 2016年1月18日 12:42こんにちは
上尾にも寺子屋あるのですが
そこは凄く甘いって感じでしたが
こちらのはなかなかのようですね
接客がいいのも良いですね！
キング | 2016年1月18日 13:14さっぱりしてそうで、オイリーなどジットリとした趣もあり・・・中々考えられた塩清湯ですね。
北松戸はちょっとハードルが高いですけど、これなら用事があったらちょこっと寄りたくなる一杯！
松戸も久しく行ってないので（社用で）、千葉のラーメンが恋しくなってきたところです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年1月18日 14:46こんにちは〜。
ビジュアル良く美味しそうですね〜(*^｡^*)♪
特製が塩とは説明がなければまず分からないと思いますが..
ビジュアル的には特製の感じになってますね^^
よっしーＲ | 2016年1月18日 16:06空きまたは待機時間の有効活用のようで ^_^
特製の意味がちょいとややこしいですね (^^;;
おゆ | 2016年1月18日 16:18こんにちは。
地元民としくんさんのコメみても近隣の方々に愛されているのがわかりますね。
某店の待ち時間と絡めても良さげかなと。
glucose | 2016年1月18日 16:19こんばんは。
あまり知らない街で初めてのお店、楽しいですよね。
寺子屋という店名から想像すると、
ストイックな職人肌のご主人かなと想像します。
機会があれば行ってみたいです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月18日 18:51こんばんは。麺友さんの娘さんが月に5回行ったのすごいですね。よっぽどハマったんですね。
rei | 2016年1月18日 20:15こんばんわ～
良いお店と出会われたようですね～！
レビュを読んでいて自分もこうゆうお店好きですよ～♪
簡単なオツマミで一杯やっつけてから頂けるともっと嬉しいですけどｗ（笑）
バスの運転手 | 2016年1月18日 20:51North Coastさん，どうもです。
ここは美味しいですよね。
この頃端麗系の塩がさらに好きになった感じがするので，機会があったらまた。
RAMENOID | 2016年1月18日 22:22こんばんは♪
地元にようこそ～(^O^)／って自分も一度しか伺ったことないんですが…
上にかかっているのは、BPではなく卓上にもある黒七味かもしれません。
こんど自分もこちら「特製」で頂いて確認してきます～！
クーパー（退会） | 2016年1月19日 02:06こんにちは～
関係ありませんけど…
猫好きな嫁にはたまらない感じですｗ
看板がまたいいです。
らーめんじじぃ | 2016年1月19日 11:27今晩は。
こちらには「寺子屋系」がたくさんあるようですね。美味しそうです。
トッピングは結構ありますね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年1月19日 23:03
目的はらーめん寺子屋 麺座 まねき
注文したのは特製潮まねきらーめん 800円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12118709908.html
北松戸での所用の合間を縫ってラーメンタイム(^^)
3つあった候補の中から、この界隈のラーメン事情に詳しい麺友さんのアドバイスに従って２つに絞ります。 （笑）
炒飯が絶品と称されるお店に激しく惹かれながらも、麺友さんのお嬢さんが月に5回も通ったというコチラをチョイス。
日曜日なのに意外と道が混んでいて、到着したのは開店直後。
お店の駐車場は満車なので、近くのコインパーキングに駐車。
中へ入ると満席のため外待ちになりました。 すぐに後続が付くところを見ると、かなり人気のお店のようですね。
それから20分程して案内されました。
逆L字型のカウンター席のみのこじんまりとした店内。
店主さんと奥さまのオペレーションでしょうか。
注文して5分ほどで提供となりました。
特製らしからぬビジュアル？？ (^^;;
麺友さんのツイで「特製」とは「塩味」のことだと判明します。（笑）
スープは鶏豚等の動物系に煮干節等の魚介系をプラスした塩清湯。
表面を多めの香味油が覆い、ブラックペッパーらしき粉がパラパラと。
香味油が蓋の役目を果たすので、熱々の状態をキープしています。
オイリーとまではいかないのですが、出汁感の阻害要因になっているような気もします。
ややまったりとしたスープを引き締めるのに効果的な役割りを果たしているのがブラックペッパーですね。 それが浮かんでいる部分を蓮華で掬って口へ運ぶと、案外ピリッとした刺激が押し寄せてきます。
麺は加水率中くらいの自家製中細ストレート。
最初のうちはパツパツっとした歯応えを感じ、中盤から後半にかけてはしなやかな一面も垣間見せます。 スープとの馴染みも申し分ない美味しい麺ですよ。
具は特製仕様ではないのですが、チャーシューが2枚に海藻類、もやし、海苔、半味玉、白髪ねぎなど、十分過ぎるくらいのトッピングです。
煮豚系のチャーシューは部位の違う2種類で、恐らく肩ロースとロースではないでしょうか。 とても優しい味付けで、ホロホロと解けていくほどに煮込まれたものですね。 少々パサつきがあり、モッサリとしているのは残念。 半味玉はナイスなゼリー状で薄味なのもグッド。
店主さんと奥さまの接客応対は誠実さが感じられて、常連さん達も満足している様子が見てとれました。 お店を出ると、10人ほどの外待ちが出来ていたのにも納得です。
縁があればまたお邪魔することがあるかもしれませんね。
ご馳走さまでした〜〜♪