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76点
つけそば[つけ麺/豚骨魚介]
魂の中華そば（東京都板橋区）LIE LIE LIE

「つけそば」@魂の中華そばの写真1月16日　開店直後の入店　

麺は中細いもの、控え目な弾力悪くない食感
つけ汁は濃厚？少しオイリーな印象、また旨味強すぎて他の輪郭消してしまっているようでもったいない…残念
具はつけ汁の中、器小さい事差し引いてもチャーシュー結構多め
チャーシューもメンマも味悪くない

調理場のチャーシューとにらめっこ、お土産買うべきでした、ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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