なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
95点
自家製にんにく入り中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
魂の中華そば（東京都板橋区）三日月

2016年17杯目、昨年末にオープン以来、早くも話題店に本日、初訪です
11時の開店に少し遅れて、すでに外待ち7名ほどに接続です
入店までに20分ほど経過、券売機の横には2/2より塩中華が始まるという告知
大勝軒もしくはべんてんを彷彿とさせるメニュー構成は、オマージュがあるのか
わかりませんが、客層もなんとなくそんな傾向なのかもしれません
ラーメンの方は、結論を言えば、間違いなくさらに人気店になると思います
豚骨魚介が一周まわって、この味に戻ったというか、今この味を味わえるお店は
減ってきているのかもしれません
しっかりとした魚介の出汁、もっちりとした中太麺、細くて筋張ったメンマ、
繊維質が残るチャーシューなど、懐かしささえ感じる構成ですが、つい数年前には
普通にいただけていた味だったようにも思います
昼間の営業のみで、なかなかハードルが高いですが、塩中華で再訪したいと思い
ました
美味しかったです

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。