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コメント
おはようございます^^
いいですね～、行けて羨ましいです^^本当は昨日行く予定でしたが、雪で…(´＿｀。)来週こそは!
RamenNoodleSoup | 2016年1月19日 06:01どんどん進化しているようですね。
お店オープンが楽しみです。
この後はへべれけ野郎に大変身でしたか。（笑）
NORTH | 2016年1月19日 06:28ども〜
旨かったですね！
次回はご一緒出来れば！！
はち ～減量中～ | 2016年1月19日 06:55おはようございます
今回はあちらの、麺ではなかったんですね
明らかに進化はますます楽しみですね！
このあとは。。。
お疲れ様でした！
キング | 2016年1月19日 07:20おはようございます^^
透き通ったスープがおいしさそうですね～
そのあとの4時間も気になりますが(笑)
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年1月19日 07:21毎度です～
気になるんですが、中々タイミングが合わないんですよね～
しかしこの後は長かったようですね。
人知れず無事を祈ってたんですよ！(笑)
としくん | 2016年1月19日 08:16おはようございます♪
鶏の旨味が詰まったスープが美味しそうですね。
卵かけご飯も気になりましたがそういう事情では仕方ないですね^^;
久々の日曜公休でリフレッシュできたようでよかったです！
クーパー（退会） | 2016年1月19日 08:36おはようございます。
カネキッチン、行ってみたいんですよねぇ‼
たらぴえ | 2016年1月19日 08:43あははは～～、やっぱりですか。４時間なんてあっという間ですよね。
それから、こちらは安定してお店を出せるまでどのくらいかかるんでしょう。
私も行きたいです。そちらで余裕ができそうな時があればメールいたしますね。
mona2 | 2016年1月19日 09:27コンニチワ〜
当初に比べてダイブ安定してきましたね。本格オープンが楽しみです。
その後は。。。この日から出張で良かった(笑)
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2016年1月19日 10:15キレのありそうな
醤油スープ。
非常にそそられます！
YMK | 2016年1月19日 10:52どもです。
本格オープンを待ってます。
その後の四時間の方がメイン？w
ピップ | 2016年1月19日 12:03やはり行かねばこのお店！
クルマ修理中で、足が今ないのが痛いっす^ ^。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年1月19日 12:16こんにちは。
旨そうな麺面ですね〜
その後、6時間半って、相変わらず良く飲みますね〜
kamepi- | 2016年1月19日 12:23こんにちは〜。
コチラは毎回イロイロと変化させて来ますが..
既に埼玉上位にランクイン出来るほど美味しい一杯を提供しますよね！
オープンが楽しみですよ^^
よっしーＲ | 2016年1月19日 13:55こんにちわ～
カネキッチンさんは昨年一度だけ伺いましたよ～。
タイミングが合えばまた行ってみたいですね～♪
たく☆ | 2016年1月19日 15:52ツイで、楽しそうな様子を見てました。
麺友さん方と予定を合わせるのが
難しくなったでしょうから、
この日のロングランも納得です ^_^
おゆ | 2016年1月19日 16:13こんにちは。
綺麗な醤油色ですね。
こんな感じの清湯でしたら連食ガンガン行けちゃいますね。
glucose | 2016年1月19日 17:29こんにちは
行きたかったんですがね。奥さんとの食事を優先しちゃいました。
この後を知って、行かなくてよかったと思いましたよ(笑)
開店は何時ごろですかね？
mocopapa(S852) | 2016年1月19日 17:46こんばんは
うわぁ結構好みのビジュアルです～♪
いつか行ってみたいです
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年1月19日 22:32こんばんは！
良い色をしたスープですね～。隠し味に味醂ですか。
和風な感じで辛口のポン酒と一緒に食べてみたいかも(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年1月19日 23:04バスの運転手さん，どうもです。
間借り営業なんですね。
近くの方じゃないとハードル高すぎです。
どこかで開店するのを待たなくちゃならないんでしょうかね。
RAMENOID | 2016年1月19日 23:32こんばんは！
有意義な日曜日だったようですね！へべれけ野郎ですか！うらやましいです！
それにしてもこちらのお店「修行中で間借り営業」の割りにクオリティ高いですね！
早く開業されるといいですね！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年1月19日 23:43こちら高評価が続いていますね～。
Twitterを見ても相変わらずよく分からないのですが
当分は日と月営業で良いのかな。
仕事の都合で行けるのはしばらく後になりそうですが
いずれは訪問したいですね。
かのう(レビュー終了) | 2016年1月23日 11:40
この日は11月半ばに仕事に復帰して初めての日曜日の公休です(*￣∇￣)ノ
丁度、この日曜～月曜でカネキッチンさんが営業されると聞いてお友達と待ち合わせてシャッターで訪問です♪
営業時間になって一番乗りで店内に入ると店主さんが迎えてくれてテーブル席に着席。
一度に二杯づつ提供するからゆっくりしてってよ～♪
と、店主さんのお言葉に甘え冷たい飲み物で乾杯～♪
始めの一杯で頂いて来ましたよ～♪
今回のスープは名古屋コーチンの丸鶏、大山胴ガラ、香味野菜をブレンドした出汁に合わせる醤油ダレは丸中醤油、弓削田醤油、丸島醤油の三種類で三河みりん等をブレンドして適度な温度で火入れしたもの♪
コレは鶏の旨味と醤油ダレの芳醇な香りを楽しめますね～♪
ブレンドした醤油ダレとみりんのバランスも良くとても美味しいスープに仕上がっていると思います♪
麺は「三河屋製麺」の中細ストレート麺。
喉越しが良くツルプツっとした食感で美味しいですが伸びるのは早いかなぁ？
お喋りしてないでコレは一気に食べた方が良い麺ですね(^。^;)
具はチャーシューにメンマ・三つ葉・ネギの麺バ～♪
チャーシューは鶏豚の二種類で鶏チャーはポクッと柔らかく今回は肩ロースの豚チャーが厚みもあり味付けも良くヤバいくらい美味しいです♪
コレっ、細く刻んで細切りネギと合わせてラー油で和えたら最高のネギチャーシューになるんじゃない？
今度、お土産チャーシューやって欲しいなぁ・・・♪
材木タイプのメンマは見た目はゴツいですが筋ばって無くザクッとした食感も良いですね♪
でも最近の自分は細くてコリコリ食感のものが好きなんですよね～(^。^;)
でも、明らかに進化しているラーメンに満足、スープまで完飲完食で～す♪
ちなみにお友達が二杯目でお願いした
旨味脂の和え麺も一口食べさせて貰いましたが、こちらは「古丹製麺」のモッチリした太麺にたまり醤油のような甘みのある濃厚な香りと甘みを感じる醤油ダレとの相性は抜群！
スライスした紫タマネギが載っていてコレも美味しいですね～♪
そして、今回から提供している至高の卵かけご飯も隠し味で鶏油を掛けてあるとか？
いやぁ～卵かけご飯は大好きなんで食べたかったのですが、この日のメンバーだと先が長いので自粛(^_^;)))
案の定、この後、近くのチャイニーズレストランで約2時間半、その後に庶民の味方◯◯屋さんで4時間と毎度お馴染みヘベレケ野郎たちの出来上がりでしたw(笑)
次回もタイミングが合えば良いなぁ♪
ご馳走さまでしたぁ～♪