ニボな一杯を体が求めていたこともあり、久々の通常メニューの煮干そばを頂きました。

僕の体感ですが、えぐみでうっと思わなくなるギリギリの混じり気のない高濃度な煮干しスープは相変わらず素晴らしいです。以前より少し甘みを感じます。最近ニボショッパなお店で撃沈した反作用かもしれませんが・・。
歯切れがよく、香り高い麺も相変わらずおいしいです。

唯一残念に感じてしまったのは鳥チャーシューで、旨味やジューシーさが若干かけていた感じがします。逆に豚モモチャーシューは旨味が多く良かったです。

４個入ったワンタンは皮がおいしい。小麦の味わいがしっかりしています。
餡に入っている細かい軟骨コリッと感がいいアクセントいです。
味玉は相変わらず素晴らしい。醤油の味付けがいい感じで黄身がゼリー状の茹で加減も好みです。
穂先メンマは柔らかい仕上がり
ネギは辛味がいい感じの存在感。あとはナルトと海苔が載っていました。

ここは通勤途中にあり且つ、22時までという営業時間が僕にとってうれしいお店です。