平日の19:30に訪問しました。なかなかに太い玉子麺のファンになっておりまして、大晦日からちょいちょい寄らせていただいてます。本来休日限定狙いと行きたいところですがなかなか都合がつかず、今回も平日に。何とか１名空きの席に滑り込みさせていただきました。さて、前回は某大田区の名店チックならーめんをいただきましたので今回は「つけめん」を口頭でお願いいたしました。
太麺なので少し待ちますね。最近は一人オペみたいですね。大変そうですが店主が明るいのが救いかな？つけ汁はサラサラっとした鶏豚骨・魚介のバランスのよい感じです。レモンがちょっと切って入ってます。でもそのままだとあまり感じないかな？終盤にかじると清涼感がでていいですね。
麺は相変わらずのモチモチで好みです。柱メンマはあっさりの味付けでつけ汁に浸けて食感を楽しむ感じで美味しくいただきました。他にも太麺は海苔と水菜と一緒に食べても美味しいですね。あっさりとしているのでみんなつけ汁に浸けていただきました！チャーシューは直前にバーナーで炙られたものなので香ばしくて美味しいですね。味玉はしっかりと染み込んだもので、中はトロッっと半熟。旨いっ！！後半はつけ汁がやや弱くなっちゃったのがやや残念かなぁ。という感想なのですが、レギュラーメニューの基礎値が高いのでより限定メニューが楽しみになってしまいますね。前回の海老辛つけめんを思い出しちゃいました！
川崎はなかなかつけ麺のレベルが高いようなので、ちょっと利八さんをメインに少し回ってみようかな？と思い始めた今日この頃です。ご馳走様でした♪