久しぶりにラーメンを食べる時間及び身体的余裕が出来たので数年前までよく通っていた飯田橋に寄って、「つじ田　奥の院」さんへお邪魔しました。
　私が飯田橋によく通っていた時はまだ「二代目　つじ田　飯田橋店」があっただけだったのに、いつの間にか三店舗も近隣に出店しており、驚きましたが「味噌の章」については「二代目　つじ田　飯田橋店」が出来て一年後くらいだったんですね。

　そんなどうでもいいことを考えながら、和をモチーフにした一見ラーメン屋とは思えない入口を進み、一番人気と表記のある「煮干らーめん　上」の券を購入後、着席。4分程度で着丼です。
　見た目は薄ら灰色ですね。。。最近、こういった色のラーメン食べることが多いような気がｗ

　　スープ
　スープは粘度低めのしゃばしゃばスープで、かなり魚介が主張してきます。ニボニボレベルで言えば、豚魚のお店の上で、煮干の名店伊藤の下といったところ。
　程よいエグミを感じ取れ、煮干が苦手な人にとっては入門編としてもってこいかもしれませんが、個人的には少し物足りない。
　カエシもしっかりと主張をしており、少ししょっぱめだが、ほのかに甘みを感じることができるスープになっていました。
　
　　麺
　麺は三河屋製麺製の極細ストレート麺で茹で加減は普通。スルスルした喉越しで麺の風味もしっかり感じられる美味しい麺。しかし、個人的にはもう少し堅めでパツパツとした食感を味わえる方がこちらのスープに合っているかなと感じました。

　　トッピング
　トッピングはモモ肉のチャーシュー、潮玉子、ネギ、メンマ、海苔でした。
　ネギはかなり粗く切られており、食感と辛味、香りがしっかりと楽しめ、間違いないトッピングでした。
　メンマはかなり濃い色でしたが、味付けそのものは薄めで、ほんのりと甘みを感じる仕上がり。歯ごたえはしなっとしており、箸休め役として活躍しております。
　チャーシューレアで味つけ薄め、肉本来の味が大切にされており、生々感が私好み。しっかりとした歯ごたえを感じる一方で口の中で感じる柔らかさ。この相反した感覚の食感が堪りません。
　そして、地味に海苔が美味しかったです。海苔の主張が非常に強く、程よい苦みと旨みが味わえる美味しい海苔。吉左右さんで海苔を食べて以来、初めて海苔を意識した気がします。

　　総論
　煮干感を程よく味わえる美味しい一杯でした。
　麺も美味しく、トッピングもハイクオリティ。何と言っても店構えが良いですね！たまにはこういったお洒落なお店でラーメンを食べるのもなかなか乙かなと思いました。
　ただ、個人的にはもう少しニボニボして欲しかったこと。そして全て食べ終わって感じたのが、少し味が単調かなということ。
　つけ麺もあるという事なのでまた訪問させていただこうと思います。
　ご馳走様でした。