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「つけ麺(冷)」@節骨麺たいぞう 三軒茶屋店の写真つけ汁に脂がそれ程浮いていないが、飲むと結構とろんとして麺によく絡む。
脂が強い面があるけど、備え付けの大蒜(生/手で絞る)と相性がよい。
太麺がやや硬めに茹でてあって、口の中で弾むのが面白い。

魚粉を海苔の上に別盛りしてくれるので、魚粉がちょっとな人にもよいかも。

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