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どうやら新潟系のラーメンのようだがあまり詳しくはない。ベーシックな中華そばを頼むと脂の量を聞かれます。さすがに鬼というのは怖かったのでやめたが、なんとなく特徴の出そうな大脂をチョイス。まず特徴的なのは極太のゴワゴワの麺。太さはかなり好きです。個人的にはもう少し粉っぽい方が好きだが旨いです。スープは見た目こそ脂全開だが、ベースはその名の通りの懐かしい感じ。あっさり魚介が効いた醤油味。ベースがシンプルなので脂が直接くる感じ。チャーシューは柔らかいのが2枚。これは旨い。岩のりや玉ねぎもアクセントになっていい。これぞご当地ラーメンというありそうでない組み合わせは面白く味も良かった。値段はこれだとちょっと高い気もした。
マムート
ﾌﾟﾘﾃｨ
とりき
Dr.KOTO
こん コン
ベーシックな中華そばを頼むと脂の量を聞かれます。
さすがに鬼というのは怖かったのでやめたが、
なんとなく特徴の出そうな大脂をチョイス。
まず特徴的なのは極太のゴワゴワの麺。
太さはかなり好きです。
個人的にはもう少し粉っぽい方が好きだが旨いです。
スープは見た目こそ脂全開だが、
ベースはその名の通りの懐かしい感じ。
あっさり魚介が効いた醤油味。
ベースがシンプルなので脂が直接くる感じ。
チャーシューは柔らかいのが2枚。これは旨い。
岩のりや玉ねぎもアクセントになっていい。
これぞご当地ラーメンという
ありそうでない組み合わせは面白く味も良かった。
値段はこれだとちょっと高い気もした。