６／１０　１３：１０訪問。３２番目として接続（超汗！）

※やっぱり、本家（ＴＯＭＭＹ）は最強だった！ＯＮＬＹ　ＯＮＥです！
　特に本日は、全てにおいてパーフェクト！　


松戸駅の改札を抜け、店の前に到着したのが、１３：１０。
数えなくとも分かるその行列の多さに一瞬躊躇したが、丁度外に様子を見にきた店員さんが食券を購入しお並びください♪というアナウンスにのせられ？店内食券機前に（汗）
すると、長渕似のすたっふぅ〜さんが「あっ、先日はどーも。まいどぅでーす♪」と
本家大黒屋本舗 平井店の事を覚えてくださっていたみたいで、笑顔で迎えてくれました。
http://ramendb.supleks.jp/score/95071

以前、３ちゃんさんより、長渕似のすたっふぅ〜さんは、相当記憶力いいとの情報をインプットしておりましたので、改めて実感＋プチ感動してしまいましたぁ。

毎回訪問して思いますが、人気店の冠に胡坐をかくことなく、また慢心されることなく、対応においても気持ちがよいですねぇ。接客業を心得ておられると考えております。
相当お忙しい中、「本日やってますかぁ」的な電話の内容にも２コールで受話器を取り長渕さんが出て対応されていたりと、非常に好感がもてます。
全然厭味じゃぁなく、自然と丁寧な接客が出ているんですよね。

さて、あらかじめ購入しておいたニッカンを読み待機していると
途中で断念され離脱された方が何名かいらしたのと、比較的回転が速かったのか
そんなこんなで、１４：０５には店内カウンターど真ん中に着席し、１４：１０には
記念撮影を終えるといった、タイミングのよさ。ラッキーでした。

まずは、久々のご対麺で、麺を２本掴み、ちゅるちゅるちゅる〜っと口の中へ運ぶ、
以前、うこんさまさんからの情報で、純国産小麦に変更されたとの情報をいただいた為、
意識して食べるも、判別できる舌を持ち合わせている訳もなく（汗）
ただ言えることは間違いなく旨い！
若干角ばった太い麺は、もっちりとした食感、歯でかむとプルルンッと弾ける弾力、そして風味豊かな麺。間違いない！

続いて、濃厚なつけ汁に浸して、一気にズルズルズルズズル〜〜〜っと口の中へ！
超熱々で、動物と魚介のブレンドが最高な状態で施されたつけダレ。具のメンマ、ナルト、チャーシュー、多めのネギ、のり、味玉。全てにおいてバランスがとれている。
荒々しさの中で、非常によくまとまっており、なにより仕事が丁寧であると感じる一品。例えば、チャーシューを蒸し器？かなにかで事前に保温しておく工夫と手間を惜しまない姿勢。
一品のつけ麺から、富田店主はじめスタッフの思いが伝わってきそうな作品。そんな気がしてなりません。

自然と笑みが浮かぶそのつけ麺をしっかりと味わいながら堪能するもＬＯＴ最速で麺を完食し（汗）、「ふぅ〜」とため息をつくと、長渕似のすたっふぅ〜さんが、横から「スープ割はいかがいたしましょうかぁ？」と、聞いてこられたので、事前に予習しておいた「あっさりでお願いします♪」と伝え、初の「あっさりスープ割」を頂くことに！

これがまたっ旨い！　ユズの風味がこってりの時より強めに感じられるものの、邪魔にならず、ゴクゴク飲んじゃいました。自重しているのに（汗）
ただ、あっさりのスープ割を選択することにより、時間が経っても、もたれません。
私にはとてもあっております。

スープ割の際の、ネギ増し、短冊チャーシュー新規増し、超〜熱々など、相変わらず全く隙がございませんでした。初めて食べた時の感動が薄れない事に驚きです。
参りましたの一言です。

ごちそうさまでしたっ！と席を立つと、富田店主以下、スタッフさんが、笑顔で「ありがとうございましたっ」プラスで、長渕似のすたっふさんが、「またよろしくお願いしますっ」の笑顔に、思わず「超うまかったっす。また来ます♪」と自然と言葉が出た、ランチタイムでした。

次回こそは、いまだ実食できていない中華そば！で再訪問です。