バスの運転手
陽二郎
Rio_ramen
DON丸
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82点
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90点
80点
コメント
そういえば連休でしたね。(^｡^)
花道→小池ですか。いい連食ですね〜〜♪
どうやら麺が変わったようですね。
前のも良かったですけど。
NORTH | 2016年2月9日 16:01こんにちは
花道からこちらとは
羨ましいですね
チャーシュー５枚と多いのもいいな～～
キング | 2016年2月9日 16:53こんにちは^^
レアチャー５枚とはかなり豪華ですね
透き通ったスープも美味しさそうですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年2月9日 17:46どもです。
良い連食ですね。
こちらも行ってみたいです。
レアチャーも５枚とはお得感がありますね。
ピップ | 2016年2月9日 18:00こんにちは。
こちらおしゃれな感じのお店ですよね。
夜限定メニューが気になるのですが、チャンスが・・・。
glucose | 2016年2月9日 18:02どうもです。
濃厚系もそそられますが、こちらも良さそうですね。
行きたい店が一杯過ぎて困っています。
わた | 2016年2月9日 18:05こんばんは~
なかなか美味しそうでいいですねぇ
店主さんご夫婦にもお会いしてみたいですねぇ♪いつかチャンスを作っていきたいです
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年2月9日 19:58こんばんはぁ～
花道からこちらですか。いいですねぇ～～。
麺は変わったようですね。
しばらくぶりに食べたいですね！
mocopapa | 2016年2月9日 21:49このあたり、コインPでもあれば・・・確実に訪問回数が増えると思うのだけど・・・・。
車で素通り幾たびあったことかです。
追随いたし度。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年2月9日 21:59毎度です～
開店間もなくに行ったきりですよ。
かなりスペックも変わってるんでしょうね。
台湾系なんて有るんですか!?
としくん | 2016年2月9日 22:07こんばんは！
パッと見はクリアで普通の鶏ガラ醤油ですがコレで煮干出汁100％ってよほど丁寧に処理しているんでしょうね～。
これは完飲必至なスープですね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年2月9日 22:39こんばんは^ ^
こちら私も年末初訪問して来ました٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
しかもちょうどレビューを∑(ﾟДﾟ)
かぶってしまいすみませんm(_ _)m
ヒデ | 2016年2月9日 23:08バスの運転手さん，どうもです。
ちょっとビターな煮干の味わいが記憶に残ってます。
感じのいい店ですよね。
RAMENOID | 2016年2月9日 23:19こんばんは。
ここの団子は旨かったですね〜
次回は台湾を食べてみたいです。
kamepi- | 2016年2月10日 00:02コンバンワ〜
こういう連食が正しいというものです(笑)
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2016年2月10日 00:08すみませんm(_ _)m
お店勘違いしてましたσ(^_^;)
ヒデ | 2016年2月10日 00:12良い休日になりましたね〜
コチラはBMして機会を伺っています。
おゆ | 2016年2月10日 01:12おはようございます！！
バスさんも行かれてたんですね(^^)
ちょうどこの時間は小池から徒歩5分程のところにいたので『行ったら会えてた』のかとおもうと残念(>_<)
最近ご無沙汰してるから久しぶりにいこうかしら！！
たらぴえ | 2016年2月10日 05:18こんにちは〜。
チンピラチャーハンの後にコチラでしたか！
コチラに気になるメニューがあるので近々初訪を狙ってます(･∀･)‼
よっしーＲ | 2016年2月10日 13:34バスさん、今晩は。
ＢＭはしているんですが、まだ行けてません。
実にきれいなスープですね！ 早く行ってみたいです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年2月14日 23:02どもです
小池さんは久しく伺えてないので、そろそろ行きたいです・・・
なんばさん | 2016年2月16日 13:15
野方の「味噌麺処 花道」さんで生ビールにチンピラチャーハン(チャーハンデータベースに投稿済み)を食べた後はこちらやって参りました！
訪問時間は14時になってましたから外待ちは無く券売機で食券を購入しているとタイミング良く席が空き待たずに着席！！
初訪問なので提供されるまで店内をキョロキョロ観察すると、背の高い美男子が嫌でも目に入って来ますね～w(笑)
そして、可愛い女性です♪
なるほど、コレが噂の美男美女の店主さんご夫婦なんですね～♪
厨房内の店主さんの動きを見ていると頭がぶつかるんじゃないかとヒヤヒヤしますが、そこは知ってかったるご自分のお店ですよね～♪
そんな事、思っているとご対麺で～す！
今回、ご一緒したお友達が淡麗の中華そばと濃厚煮干しラーメンを頼んだので具材は同じでもスープの色合いが違うのが良く分かりますよ～♪
スープは琥珀色の美しいビジュアルです♪
煮干し100%で鶏油を浮かばせてありエグミや臭みは一切無いですね～♪
麺は我が新座「村上朝日製麺」の中細ストレート麺。
加水率は高めで最近流行って来た？喉越しの良いシルキーな麺ですね～♪
だいぶ、前の情報ではパツンとした麺だと聞いていたので最近変えたのでしょうか？
麺量は140g位だと思います♪
具はチャーシューに鶏団子・青菜・海苔・刻みタマネギです♪
チャーシューは真空低温調理で調理されたピンキーなレアチャーが中央に5枚も重なっていて始めの1枚目はスモークされたハムみたいで美味しいですが3枚4枚と食べると飽きるかなぁ？
でも、このお値段で5枚も載っているのは肉好きならたまらないでしょうね♪
鶏団子が旨いですね♪
鶏挽き肉の中には軟骨も入っていてコリコリ食感がメッチャ好みでウマ～♪
そして、青菜が小松菜なのも個人的に嬉しく刻みタマネギは煮干し系に相性抜群ですよね～♪
うん、とっても美味しかったです♪
案内してくれたスタッフさんの説遇も良くさすがミシュランガイドに載ったお店ですね～♪
次回は台湾系のものが食べたいかなぁ？
ご馳走さまでしたぁ～♪