コメント
フルバード=100%鶏ですか。
鶏白湯スープに全卵を合わせるのは斬新ですね。
コレは美味しいかも。流行ったりして(笑)
NORTH | 2016年2月12日 18:01こんばんは。
これは私も食べました。
非常にドストライクな一杯でした(*^_^*)
こんばんは。
シナモンですか〜
生卵も良い仕事してますね〜
これはレギュラー化に期待ですね〜
kamepi- | 2016年2月12日 19:44こんばんわ~
甘ショッパな鶏肉に生卵、、
コレはライスが欲しくなりますね~w
たく☆ | 2016年2月12日 20:58こんにちは。
ライスが合いそうな一杯ですね!
毎度です~
徳島の甘さがどうもアレだったんですが、
>徳島系の良いところだけを
そんな夢のようなメニュー、食べたいですね~
としくん | 2016年2月12日 21:19鶏パイタンのみだと最近はキツイですが、生卵、良いですね〜
甘しょっぱいシナモン風味も気になるところです。
かくみや | 2016年2月12日 21:26こんばんは~
流石ですね~
ただでは終わらぬ感じが流石ですね。
らーめんじじぃ | 2016年2月12日 21:27どもですw
これ食べたいっす!
しかし休みが取れません♪( ´▽`)
taizoff(ダイエット中) | 2016年2月12日 22:32こんばんはー
徳島の良いとこだけを取り入れたとは!!
この濃厚具合も良いですね
生卵も想像以上に良さそうです
キング | 2016年2月12日 23:08良いですね〜、コレ!
先のノイドさんのレポへのコメで、
親子丼的な魅力も感じる旨を寄せました。
今回は、アメブロでの、
生卵投入後の鶏肉付きの麺リフトの写真が、
そういった魅力をも語るベストショットかと…^_^
おゆ | 2016年2月12日 23:27ピップさん,どうもです。
これ美味しかったです。
マジでレギュラーにならないかなあ。
いや,スペシャルのまま長期提供でいい。
RAMENOID | 2016年2月13日 00:16うわぁ~
鶏白湯の徳島インスパイヤですか~?
煮込み鶏肉と卵黄がメッチャ美味そうですね~♪
コレはライスも付けたくなりますね~!!
バスの運転手 | 2016年2月13日 00:37こんばんは。
これはアイデア賞ですね。
徳島らーめんの鶏ヴァージョンなんて聞いたことがありません。
にしても、そちらの各店は限定がめちゃ盛んで楽しそうです♪
ピップさんこんばんは。
これは食べてみるしかありません!
この終末にでも行けるかなあ・・・ ̄(=∵=) ̄
今週末は行けないからなぁ〜。
いつも美味そうな限定が!!
tomokazu | 2016年2月13日 04:23あ、そーいうネーミングなんですねww
本場では食べたんですよ。是非食べ比べしたいですね~~
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年2月13日 10:26こんにちは^ ^
豚肉では無くて鶏肉なんですね(≧∇≦)
鶏白湯に鶏肉、生卵と鶏づくしでいいですね(๑•̀ㅂ•́)و✧
ヒデ | 2016年2月13日 10:40こんにちは。
ネーミングがいいですねぇ。
食べてみたいです。
しばらく良温さんへ行けてないなぁ・・・
ももも | 2016年2月13日 10:40こんにちは。
たしかに本場徳島ラーメンならライスはマストでしょうが。
良温さんらしさをそこここに感じさせてくれる一杯のようですね。
glucose | 2016年2月13日 12:12
ピップ
高く実る
ピップ
みーこ







限定なので先アゲ。
徳島ラーメンリスペクトなこちらは気になりました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12127825347-13564904317.html
並んでいると、
食べるメニューを先にUっちゃんに聞かれました。
一応、メニュー表が有ると良いのかな?
少しして、中へ。
パパさんと来ていたお子様が泣きじゃくり..
困りますよね~。解りますよ~。
店主さんも暖かく見守っております。
到着から18分で生卵が印象的な一杯が着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12127825347-13564904363.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12127825347-13564904379.html
トロンとした口当たりにやや強めな塩気、
濃厚ながらも円やかな鶏白湯がズーンと伸びていきます。
伸びていく中にコーンのようなベジ感も?
麺は中加水寄りな中細麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12127825347-13564904390.html
濃厚なスープがドロリと絡み、プリモチで歯切れも良し。
麺の味わいもなかなか。
もっと低加水でも合いそうですが、こちらの方が好み。
麺量は体感150g程度。
美味しいのですが、ここまでは有りがちな鶏白湯。
ここからが良かった~。
具は煮込み鶏肉、生卵、刻み玉ネギ、青ネギ、タケノコです。
鶏肉は強すぎず弱すぎない、適度な甘ショパ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12127825347-13564904400.html
このフレーバーは..シナモン!?
食べ進めるとこの甘ショッパがスープにも
上品に溶け込んでいきます。
鶏肉を麺に絡めても旨いですね~。
肉の量も充分です。
更に生卵をとかし、鶏肉と絡めて麺を食べると幸せ~。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12127825347-13564904415.html
濃厚な鶏白湯にとかした生卵は、ナイスな味変アイテム。
生卵がこれほど良い働きをするとは..
玉ネギ、青ネギはショリシャキで鉄板的な相性。
タケノコの食感も良し。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12127825347-13564904426.html
ライスも合うと思いますが、
本場のより上品そうなのでマストとは感じず、完飲完食。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12127825347-13564904441.html
濃厚鶏白湯、絶妙な味付けの鶏肉、
全卵の織り成す絶妙なハーモニーに大満足。
量的にはもっと食べたくなっちゃった。
徳島系の良いところだけを取り入れた印象のこちらは、お薦め。
デフォメニューになると嬉しいですね。
ご馳走さまでした。