2/14で3周年を迎えられるへべれ家さん♪
おめでとうございま〜す!!!と、お祝いに伺いましたよ〜

この日はガッツリ頂きたい気分でしたので野菜たっぷり系メニューから表題を選択
野菜をあおる親っさんの背中を眺め待つ内に待望の一杯が着丼♪

スープはシャバな王道的味噌ラーメンといった配合で、白ゴマも浮いていますね(^^)
油っこさがなく、炒め油が混ざってもしつこさがありません
塩分はちょい高めでこのメニューとしては必要不可欠な塩気
炒め野菜から立ち上がる香りが最大の香味となり、食欲が湧きます(^^)

麺は加水率やや低〜中位の中太麺
真っ黄色で鮮やかなこの麺は、まぜ麺にも使用されているものかもしれません
さっくりとした食感で、スープを吸っていくとムチっとしたものに変化します
麺量は150g程度に感じましたが野菜が多いので充分に満足
お腹に余裕があれば、サイドメニューのソースかつ丼も食べたいなぁ

具材はなんと言っても目を惹く分厚くて大きなバラロールチャーシュー
スープの熱でプルンプルンになり極旨〜!!!
こちらのバラチャーシューは炙りに変更可能ですが、そのまま頂いても美味！

炒め野菜には挽肉も入っています
モヤシ、人参、ニラ、キクラゲはスープに浸してクタらせてこそのもの(^^)
頂上には多めの長ネギが嬉しや〜♡
味玉は以前とは違って黄身がゼリー状でより好み

頂いていくうちに欲しくなるニンニク(生姜も良さそう)
願い出ると、他のお客からの要望も多いらしく、別皿にて出してくださいました
スープに混ぜてみれば、言わずもがなの至福感
終盤は卓上の一味を振りかけ完食♪

お子様からお年寄りまで美味しく頂ける味噌ラーメン(^^)
それにこんなに大きなチャーシューが乗るのが満足度を上げますね！
疲れた身体にパワーを頂き、ご馳走さまでしたm(__)m

2/14日曜は三種の限定をワンコインで提供されるとのこと
貝出汁、煮干&昆布、牛骨などの動物系だそうですね
私は当日は残念なことに伺えないのですが、狙える方はぜひぜひ！

※連食については、店主さんにお尋ねください
当日はお店に向かって左側「焼き鳥大吉」さんの駐車場も停められるそうです
詳しくは店主さんのツイートをご覧下さいね