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コメント
こんちは〜
おっ ここは影氏もデビューしたての頃にレビューされてますね〜
写真が無いのが新鮮です。
＞「和風とんこつ」って、店名に入れない方が良いんじゃないかなぁ
こういう時ってありますよね！！！店名とかメニューとか！
やはりネーミングは大事という事です。
＞お〜、やはり本家とは若干違うんですね〜。何かホッとしました（苦笑）
おっしゃる通りですよ〜 でもトミーが行列なしで食べられるならイイかしら？
わざと少し変えてあるという気がしましたです。
だって本人が初日とか作ってたわけですから。。。同じ味にしようと思えばできるはずでしょ？
うこんさま | 2008年6月14日 15:11どうもです!!
ををっ、ニアミスです（笑）
私も「塩」食いましたｗｗ
私は太麺で食しましたが、細麺もいいかもしれませんね!!
泉 | 2008年6月14日 17:06おっ！此方を試されましたか。
私、結構好きなんです、ここ。
って、王子より1点低いですがｗ
日暮里近辺では、わりといい感じです。
でも、お母さんの接客にムラがあるんですョ〜ｗ。
ＳＰＡＲＫ影 | 2008年6月15日 14:42どもです。
ライト系豚骨とはまた違うんですね〜。
和風豚骨・・・、濃厚な豚骨を期待しなければ良さそうです。
で、分類は塩豚骨ではないんですかｗ。
エイチジー | 2008年6月15日 16:29こんばんは
“和風豚骨”と書いてあると、豚骨魚介的なイメージですが
この辺の店によっての解釈がいろいろあるのか、実際食べてみないとわからないのが食べ歩きの面白いところでもありますね
上品なスープに興味が湧きましたし、そのうち行ってみると思います
＞これらのお店は、この一帯の系列店なんですよ〜。
北綾瀬情報ありがとうございます！
オレンジの看板の【ラーメンパンダ】のホームページ見てみました！なんだか面白そうな系列店ですねぇ
特に【ラーメンロッジ】の店内には、パンダの剥製なんかも置いてあるそうで、変わった店が好きな自分としては興味が湧いてしまいました
味は５０〜６０程度なのかもしれませんが。
値段・朝までやっている営業時間・多数の駐車場など、文句のつけ所が無いように思えますし
近々、確実に行ってみます（笑）
えこひよ | 2008年6月17日 00:11こんばんはー。
ここは以前何かのテレビでとりあげていたのでブックマークしていたお店です。
実は今日（正確には昨日ですが）「桃天花」の帰りに前を通ったんですがお腹いっぱいでちょっと食べれませんでした。
なかなかメニューも豊富なようなのでいずれ狙いたいと思います。
かのう(レビュー終了) | 2008年6月17日 00:41こんばんはー。
「鶏そば専門店 前略。まるきゅう」の特濃塩つけそばなんですが、以前は夜しか出していなかったそうですが
今では昼でも食べられるようになりました。
また何曜日とか何食限定とかでもないのでいつでも大丈夫ですよ。
私はちょっと・・・でしたがドロドロ好きとは頼もしい。
ただ想像以上ですよ・・・ｗ。
かのう(レビュー終了) | 2008年6月19日 21:11
初訪です。「自家製つけ麺 かん田」へ向かうもすでに終了。程近いコチラへ伺いました。「和風とんこつ」と銘打つお店。
先客１人、後から１人。入ってすぐの券売機にて上記メニューをプッシュ。
空いている席に着席し、店主に食券を渡します。「細麺と太麺が選べますが・・・」との事で、細麺をチョイス。
お冷やは、まず店主が出してくれて、おかわりは卓上ポットにてセルフです。
卓上は、コショウ・一味・白ゴマ・餃子３点調味料、そしてニンニクチップと結構豊富。
到着。白濁していますが、綺麗なスープですね〜。いただきます。
ほぉ、上品なスープです。豚骨は裏方に回っているようですね〜。スッキリ系の豚骨ですが、厚みがあり、確かなサポートを感じられます。その下支えの上で、魚系の旨みと風味、カエシの塩ダレのキレが良い具合に発揮されていますよ〜。こういうようなスープを想像していなかったので、序盤はピントを合わせるのに苦労しましたが、うん、コレは中々良いですね〜。
麺は極細、ほぼストレート。博多麺とは違うタイプで、若干弱さを感じますが、悪くはありません。個人的には硬め指定の方が吉かもしれません。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・水菜。
メンマは、ブロック状の太いタイプ。醤油ダレの味が、よく染み込んでいるモノです。海苔も、好きな風味でした。
水菜は、清涼感を感じるアイテムですが、期待ほどではなかったのは偶々かな？？
終盤、ニンニクチップを投入。上品なスープにもニンニクは効果がありますね〜。揚げた香ばしさも手伝ってGood。
ニンニクによる旨みアップもあってか、終盤はどことなく「こうかいぼう」のスープを思わせました。
（私の酷い記憶に基づくモノなので、アテにしないでください・・・）
完食。ごちそうさまでした。
コレは中々の実力ではないでしょうか。お上品でありながら、物足りなさもあまり感じませんでした。
醤油やつけ麺、坦々系のメニューもあったので、再訪アリですね。
ココからは余計なお世話ですが「和風とんこつ」って、店名に入れない方が良いんじゃないかなぁ〜、と思いました。
「和風」ってトコにエクスキューズがあるのでしょうが、それほど「とんこつ！」って感じじゃありませんから（苦笑）。
豚骨を敬遠する人は入店しづらいでしょうし、惹かれて入店する人は「豚骨ラーメン」とのギャップを感じてしまうのではないでしょうか？？
「豚骨好き」の勝手な推測ですが・・・（汗）。駄文、申し訳ありません。