なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
86点
ラーメン（並）[ラーメン/豚骨醤油]
末廣家（神奈川県横浜市神奈川区）三日月

2016年30杯目、本日はコチラへ初訪です
神奈川県内で最近評価の高いランキング3位ということで、少し足を延ばして
13時前の到着でしたが、外待ち4名と人気は確かのようです
待つこと5分ほどで入店、配膳まで7，8分でした
吉村家直系とのこと、ホウレンソウがヘタってないのがいいですね
湯通しの具合でクタクタになっている家系が多いのですが、シャキっとしています
大ぶりな燻製チャーシューはしっかりとした噛み応えがあり、旨味も抜けていません
麺は酒井の中太、定番です
特徴的だと思ったのはスープ、都内の家系では濃度に目がいってしまいがちでした
が、コチラは醤油ダレに特徴を感じました
やや塩分高めながらも、醤油の風味に美味しさを感じた家系は初めてでした
横浜では変わらず家系の人気が廃れないですね

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。