定点観測ですが何か？

私的には現在の家系店のトップはこちら。
直系味苦手な私ですが、こちらは別格です。
安定度では総本山を遥かに凌駕するし、
具のクオリティたるや他を寄せ付けません。
店内の雰囲気もアットホームで安心できます。


「中チャーシュー」
定点観測は同じオーダーで。コールは全部普通で。


【スープ】
この日のスープはまさに完璧。豚骨はガッシリしっかり、カエシの塩梅も完璧で完飲できるほど。
オイル分もナチュラルでかつ満足度高い理想的な内容。
バランス良く纏めてあるだけではなく満足度がしっかり伴った素晴らしいスープに出会えました。

【麺】
お馴染み酒井。お好みでかためオーダーしてください。個人的には普通オーダー推奨。
ただ、混んでいる時はかためオーダーでも良いのかも。

【具】
チャーシューはスモーキータイプで幅広分厚い！くっそ旨い。なんじゃこれ？
そして青菜はシャキシャキ鮮度抜群なもの。この日は小松菜かな？冷凍れん草とは天と地の差です。

【全体】
やばい、パーフェクト。近年まれに見る完璧な仕上がりの一杯で、この日この時間に訪問して本当に
良かったです。「直系味苦手」とかそういう次元を飛び越える出来で超絶大満足でした。
もちろんタイミングによっては色々ブレるので、こんなに完璧な一杯に出会うことは稀かもしれませんが
ブレ幅も狭いこちらなのでほぼ期待値に近い一杯を頂けるのが嬉しいです。