この日は【海老混蕎麦】目当てで行ったんですが、20:20分到着時売り切れ！！　

【汁無し蕎麦】を注文の方に無料で【味ニラ】を付けてくれるという事で、【汁無し蕎麦】をポチッ、、、。


この日は大塚店主様と他2名体制。


この日は珍しく店内待ち2名様。3分の背後霊で着席出来ました！！　こんな事珍しいなぁ～～と思っていたら、やはり後から後からお客さんが続きます(^.^)　　ちょうどチャンスだったみたいですね！


カウンターで待つ事およそ10分弱でニンニクコール！「無料トッピングのニラ・辛味」だけでお願いしました～。
と同時に配膳終了！　おおぉ～～　てっぺんに乗っているのが例の物ですね！！　結構ボリュームあるのでビックリ！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12128966821-13567718000.html


【具材】

無料トッピングの味ニラ。　短くカットされたような物ではなく、6-7センチ位の長さを保った形状です。

味はちょっとショッパ目ですが、これは嵌まりますね～～～(^.^)　白いご飯で食べたら美味そうです。　個人的にはこれに辛味もあったら最高！
もちろん汁無し蕎麦にもピッタリの具材です！


味ニラの下には卵黄。円やかアイテム。


野菜盛りはこの位。汁無し蕎麦ですからね。デフォではそんなに盛りは無いです。　あとでおかわり出来ますし。　いつものように少々クタ気味で最高の仕上がり。


フライドオニオン。　混ぜた時にコクを出してくれますね。


鰹節。　魚介感のちょっとしたアクセントアイテム。
　

全体的にトッピングの辛味がふりかけてあります。　個人的にはもっとあっても良いので、辛味マシマシはできるのかな～～。


【タレ】

丼底に結構な量が沈殿してます。　ミディアムボディな豚出汁感にカネシ醤油を合わせた豚骨ダレ。そこにトッピングの辛味と味ニラの旨味が複雑に混ざり合い、いつもの汁無しとちょっと違った風味を味わえました。


【麺】

いつもの自家製中太麺平打ちストレートタイプ。　
茹で加減クタまではいかないちょっぴり歯応えが残る程度。　良い感じです。

個人的にはクタ気味も好きなので、クタっても良いですよ～～(笑)
天地返しを繰り返すと、タレとの絡み具合はバッチリですね！　麺にタレの旨味が纏わり付いてズバズバ食べれちゃいます。　あー至福の時。(^.^)


今回の【豚さん】は、箸で掴もうとするとホロッと解れるくらいの柔らかさ。　

赤身部分柔らかく、脂身部分はトーロトロ。　いちばーーーん良い時の仕上がり具合ですね！　よって【ネ申豚】でした！(^^)v　個人的にはこの位の柔らかさ、ふっくら加減が大好きですね～～。

【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12128966821.html


【感想】

久しぶりにデフォの【汁無し蕎麦】をいただきましたが、今回は無料トッピングの【味ニラ】がプラスされたので、いつものタレの風味が微妙に変わり、新鮮な感じがしました。　

海老系をやっていた時なのでもしあったらそちらをいただいていたと思うんですが、２０時以降は限定は無いと思った方が良いですね(笑)　　でも、デフォの物でも好きなので個人的には問題ないですけど、、、。

ご馳走様でした！