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2月14日（日）、ランチで訪問です。スープは味噌。やはりこの濃厚味噌スープには辛味がよく合う。自分の受けた印象では、この濃厚ながら品の良い感じは、桐龍のバランス良いスープと感じが似ている。そこにかなりの辛味が効いていて飽きることが無い。麺は太麺。幾分ごわごわしているものの、もちっとした食感が残る。高熱でちょっと溶け出した麺がまた素晴らしい風味を出す。モヤシはいつもながらの半生状態だが、スープに浸しておくとしっかり目に茹で上がる。この茹で加減で食べるこのモヤシは最高。チャーシューも柔らかで味付けしっかり、いつもの大好きなもの。卓上ニンニクも心なしか多めに入れてしまった。また最近行列がきつくなってきたような。。店出たときは10数人待ち。ごちそうさまでした。待ち行列：5名待ち訪問時刻：11:40食始時刻：12:10
バフ
ゆずやん
バフ
モンゴルマン
Menzo
スープは味噌。
やはりこの濃厚味噌スープには辛味がよく合う。
自分の受けた印象では、この濃厚ながら品の良い感じは、桐龍のバランス良いスープと感じが似ている。
そこにかなりの辛味が効いていて飽きることが無い。
麺は太麺。
幾分ごわごわしているものの、もちっとした食感が残る。
高熱でちょっと溶け出した麺がまた素晴らしい風味を出す。
モヤシはいつもながらの半生状態だが、スープに浸しておくとしっかり目に茹で上がる。
この茹で加減で食べるこのモヤシは最高。
チャーシューも柔らかで味付けしっかり、いつもの大好きなもの。
卓上ニンニクも心なしか多めに入れてしまった。
また最近行列がきつくなってきたような。。店出たときは10数人待ち。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5名待ち
訪問時刻：11:40
食始時刻：12:10