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2016年2月23日あっさりした煮干しスープはじわりと旨味が出ていて苦味やエグミはまったくありません。ただ若干あっさりしすぎていて物足りなくも感じます。麺は細麺でうまくスープにも合っています。低温調理されたチャーシューは相変わらずめちゃくちゃうまいです。
あっさりした煮干しスープはじわりと旨味が出ていて苦味やエグミはまったくありません。ただ若干あっさりしすぎていて物足りなくも感じます。麺は細麺でうまくスープにも合っています。低温調理されたチャーシューは相変わらずめちゃくちゃうまいです。