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麺は平たい中細のストレート。滑らかな表面に、ピチっとした歯触り。デポで茹で、平ザルで湯切りする丁寧さ。スープはコクのある醤油。甘めで、香り豊かな醤油。タレの力。チャーシューは2種類。前とは異なり、大判のものではなくなった様子。細いメンマ、ネギ、三つ葉。洗練された味だが、安心する味。
けＮぢ
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
おゆ
滑らかな表面に、ピチっとした歯触り。
デポで茹で、平ザルで湯切りする丁寧さ。
スープはコクのある醤油。
甘めで、香り豊かな醤油。
タレの力。
チャーシューは2種類。
前とは異なり、大判のものではなくなった様子。
細いメンマ、ネギ、三つ葉。
洗練された味だが、安心する味。