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「【限定】牛骨辛挽肉ラーメン(小ご飯付き)800円」@ラーメン 樂只の写真2月29日(月)お昼に訪問。先客1名、後客2名。

未食の牛骨ラーメンを食べようと思ったら、
限定メニューを発見。
万札も両替の出来る券売機で、ホッ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12136196000-13585202136.html
でも、小銭や千円札が不足しているようですので..
一週間くらい体調を崩されており、
満足に営業が出来なかったとか。
ご自愛下さいませ。

少ししてカウンター越しに
辛挽肉の載ったシンプルな一杯が到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12136196000-13585202144.html
それではスープから。

油のコクに強めな塩気にピリッとした辛味を感じ、
牛骨の支えも感じます。
辛挽肉も塩気が強めなようで、スープはちとショッパ。
牛骨の旨味を塩気が少しマスクしているような..
辛味は思っていたより強めで嬉しいかも。
馬鹿舌な辛味の耐性なので、問題の無いレベルですが、
汗がジンワリと浮き出てきます。

次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12136196000-13585202157.html
麺は多加水の中太ストレート麺。
ボイルはジャスト。
麺肌に塩気と出汁をまとい、ツルプリでモチサクな食感。
北海道小麦「春よ恋」を使った麺の味わいは上等です。
ジャストなボイル加減で、
開店当初より麺が美味しくなっている印象。

具は辛挽肉、青ネギとシンプル。
辛挽肉はピリッとした辛味が強め。
麺に絡んできたりします。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12136196000-13585202187.html

麺を食べきると、底に辛挽肉がタップリと残ります。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12136196000-13585202198.html
これをレンゲですくい、
小ライスに載せると辛挽肉丼の完成。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12136196000-13585202212.html
ズズズ~と食べ進め、あっと言う間に完食。
ちょっとショッパイかなぁ~とも思いましたが、
ライスも付いていて満足しました。
ご馳走様です。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

ラーメン屋さんは激務なので
体調管理が大変ですよね。頑張って欲しいです。
台湾ラーメンなのかと思ったら
牛骨なんですね。挽肉は豚?

NORTH | 2016年3月6日 13:10

こんにちは。
こちらの一杯、ライスが合いそうですね。

あらけん | 2016年3月6日 13:54

ナカナカ行けません、、、
今日はムジャキさんの並びに諦めてコチラ頭をよぎったのですが。
一心不乱の新しいヤツにしました!
美味しかったです。

かくみや | 2016年3月6日 15:02

こんにちは!

牛骨ラーメン自体珍しいところへ持ってきて、そこに辛み投入とは
魅力的です! 近くにあったら食べに行けるのに!!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年3月6日 16:06

こんばんは。
底に沈んだひき肉とスープを一緒に、
ご飯にかけて食べるのはたまらんですね〜
これが出来るだけで満足度が上がりますね。

kamepi- | 2016年3月6日 17:31

ピップさん,どうもです。
最近辛いの食べると腹壊すので,これはスルーしました。
食べてみたい気もしますが……,

RAMENOID | 2016年3月6日 20:03

こんばんはー
牛骨に辛いのも合いそうですね
挽肉たっぷり残ったのをライスで
食べるのは間違いないでしょうね!

キング | 2016年3月6日 20:10

毎度です~

此方は牛骨がデフォでしたっけ?
先日虎の道で久々に牛骨食べて、イメージ変わったので、
ここでも次回は!?

としくん | 2016年3月6日 21:22

こんにちは。

こたら、レギュラーメニューに少し変化を加えた限定をよく出されますよね。
店主さん、おひとりでのオペなので無理せずマイペースで営業していただきたいです。

glucose | 2016年3月6日 22:37

こんばんは^ ^
牛骨のスープもまた美味しいですよね(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*
ライス付きはポイント高いです(๑•̀ㅂ•́)و✧

ヒデ | 2016年3月6日 23:38

こちら限定の提供多いですね!!
牛骨美味そう♪

tomokazu | 2016年3月7日 04:28

こんにちは。
店主さん体調大丈夫でしょうか。ラーメン屋さんは大変ですよね。
牛骨の辛いやつ 美味しそうですね。
ライスがポイント高いかも!

mocopapa | 2016年3月7日 06:23

丼の底から、
辛味のある挽肉が沢山出てくれば、
ライスは必須ですね!

おゆ | 2016年3月7日 08:02

こんばんわ~

コレは絶対ライスが欲しくなるやつですよね~!
それだけに少しでもサービスで頂けると嬉しいですよね♪

バスの運転手 | 2016年3月7日 23:48