らーめんじじぃ
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コメント
まいどー
めちゃくちゃ濃厚そうなセメントカラーニボですね、これはとても美味そうです。
色合いからは苦味の方も強く出てそうですが、意外にもマイルドみたいですね。
GJ | 2016年3月19日 19:16どうもです〜
私もレポしてませんが
以前同じメニュー食べましたよ～
極濃と謳いつつマイルドで万人受けしそうな
煮干で美味しいですよね♪
きくちゃん | 2016年3月19日 20:24割りと万人向きなニボですよね。
まぁこれくらいが丁度いいのかもしれないですが。(^^;;
NORTH | 2016年3月19日 20:42こんばんはぁ～～
鶏白湯のニボは食べやすいですよね。
あ～～伊吹に行きたくなってきた！！！
mocopapa | 2016年3月19日 21:43こんばんはー
ニボラーでなくとも美味しくいただけそうですね
肉、見るからにうまそ～～
キング | 2016年3月20日 00:09毎度です～
あれ？と思って確認してみたら、
やはり私この店でニボらーめん未食でした(^^;
「煮干し中華そば」の店なのに。。。
としくん | 2016年3月20日 05:31らーめんじじぃさん，どうもです。
ここは店名が煮干の店でしたね（笑）
一燈系の煮干の美味さは折り紙付きですが，店によって，その時によって，微妙に違うんでしょう。
RAMENOID | 2016年3月20日 08:30お早うございます。
一見、カレーラーメンの様なスープですが、
超が幾つも付きそうな濃厚な鶏白湯煮干スープで、
『トリさんの旨味に煮干の旨味がズッシリ』との事。
美味しそ～う。
またぞう | 2016年3月20日 08:40凄い色してますが、食べ易いんですね⁉︎
鶏のパイタンの働きでしょうか。
限定が素晴らしいですが、基本は煮干しのお店？
食べてみたいです。
かくみや | 2016年3月20日 09:40こんにちは。
これは旨そうですね～
マイルドなのも自分好みですよ～
kamepi- | 2016年3月20日 11:32どもですw
いい色してますねぇ。
まだこちら訪問出来てません(>_<)
taizoff(ダイエット中) | 2016年3月20日 16:08こんばんわ～
いや～、いい色ですね～♪
最近こういうのを食べてないので、
キツめなのを頂きたいですわ～ｗ
たく☆ | 2016年3月20日 18:29こんばんは。
色合いからするとかなりニボニボしてそうですが、意外とマイルドに纏まっているんですね！これは美味しそうですよ～。ブタックスと同時にこれとは羨ましいです！
poti | 2016年3月21日 09:24
ウマシングな重厚なブタさんと一緒に頼んだ一品～です。
こちらは20食／日限定の一品です。
以前、同系のお店で一度いただいたことがあります。
さてどうでしょうか？
限定の『ぶたっくす』とほぼ同時に着ら～です。
見た目から濃厚な色合いのスープでスゴソーな予感がしますよｗ 嫁さんとシェア～
先ずはスープからいただきます。熱々なユルドロ系極濃鶏白湯煮干しスープ
トリさんの旨味に煮干の旨味がズッシリと感じられます。いいバランスですよ。
特濃と謳っていますが、なかなかマイルディー。
ニガミやエグミもまろやかで、うまい方向に作用している感じですね。
麺は中細ストレートで茹で加減ややカタメでツルシコポソ的な食感です。
加水率は低く小麦感も確りと感じることのできるなかなか美味しい麺ですよ。
スープとも良く絡み合っていてズズズッ～と吸込む感じがいいですね～
お肉は1枚。ブタさんバラタイプで角煮のような味付けがタマランです。以前の時よりも相当旨く感じます。
メンマは不揃いな切り口でシナコリな食感で薄めな味付け。三つ葉はホロニガフレーヴァー彩＆爽快感～
玉葱はシャクシャクな食感が心地よく海苔は麺に絡めて風味と供に楽しみます。
ペロリと完食～スープもほぼ完飲です。
煮干があまり得意でない嫁さんもこれにはテンションアゲアゲでしたよ♫ 上手に纏まった一品ですね～美味しかったです。
以前に同系列でいただいた時よりも数段美味しく感じましたね～ブラッシュアップされてますね～日々精進！ 素晴らしい！
ご馳走さまでした。