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扉を開けた途端、久留米並みの豚骨臭が。意を決して踏み込み、表題の食券を購入。信州味噌のラーメンなので、ある意味ご当地ラーメンかと。味噌ダレと合わせると、不思議なことに、あの豚骨臭が消える。そして、コクのある味噌ラーメンに昇華している。強烈なスープと強いタレのせめぎ合いの結果、癖なく高いレベルに昇華したラーメンの一例と言っていいのでは。スープは惜し気もなく、なみなみと。太めの麺も旨かった。
カナキン
麺道一直線
firemen
RAMENOID
やっぱりネコが好き
宇治家
意を決して踏み込み、表題の食券を購入。
信州味噌のラーメンなので、
ある意味ご当地ラーメンかと。
味噌ダレと合わせると、
不思議なことに、あの豚骨臭が消える。
そして、コクのある味噌ラーメンに昇華している。
強烈なスープと強いタレのせめぎ合いの結果、
癖なく高いレベルに昇華したラーメンの一例と言っていいのでは。
スープは惜し気もなく、なみなみと。
太めの麺も旨かった。