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コメント
こんばんは！
最近こういうタンタンを食べていません。
禁断症状が出てきた気もします。近々行くか～
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年3月16日 23:20おや、いらっしゃい。
実はココ、酒のアテの一品ものが美味いんです。台湾と韓国と日本のクロスオーバー。ぜひ飲みに行ってみてください。
atom | 2016年3月17日 06:43うがさん、こんにちは。
ここ、結構イソゲンっぽい一杯が楽しめるお店だと訪問時に思いました。
辛味増し指定すると、この一杯のように更に良さげですね。
翌日を気にしなければ、ニンニク増しオプションも良いなあ。
ぬこ＠横浜 | 2016年3月17日 07:10こんにちは！
スープは良い感じなのに
麺が残念ですね、、
eddie | 2016年3月17日 07:42おはようございます。
まだ、こちらのデフォのタンタンは食べてないので
自分も早めに頂きに行きたいですね～。
saima | 2016年3月17日 08:20こんにちは。粗めのニンニクいいですね！魅力的です。
rei | 2016年3月18日 14:07尼茶様こんばんは。
禁断症状が出たらすぐ行っちゃいましょう！(笑)
尼茶様なら上大岡かな？
うが | 2016年3月18日 19:30atom様こんばんは。
こちらは色んなお料理が出てきて良いですよね。
気になっているメニューもあるんだよなあ・・・
うが | 2016年3月18日 19:31ぬこ様こんばんは。
ニンニク増しオーダーもいいですよね～。
次の日がね～(笑)
うが | 2016年3月18日 19:32eddie様こんばんは。
個人的に苦手なタイプの麺なんですよね～。
まあそれも含めて「タンタンメン」なんですが。
うが | 2016年3月18日 19:33saima様こんばんは。
こちらは色んなメニューがありますよね～。
何をオーダーするか迷っちゃいますよね。
うが | 2016年3月18日 19:36rei様こんばんは。
なんといってもこのジャンルの旨みは
ニンニクパワーですよね～！(笑)
うが | 2016年3月18日 19:37
イソゲン以外でパッと思い浮かぶのはここか反町の中華料理 たんたんです。
上大岡の「上大岡タンタン」もかなり人気のあるお店です。
タンタンメン単騎なら個人的におススメなのは東神奈川のイソゲンですが
この店もなかなか捨てがたい一択だと思います。
「タンタンメン」
オーダーはメチャ辛。スープ内の唐辛子の量が多くなっています。
【スープ＆具】
なかなか整ったビジュアルでしょう？きちんと作られていますね～。
ラー油が多めに効いているのか胡麻油の香りが強めに立ち昇ります。ベーススープは鶏が主体と
思われ、わりとあっさり目。もう少し動物系の旨味が分厚いほうが個人的には好みなのですが、
最後までウンザリしない感じがその日のコンディションを選びません。
挽肉、溶き卵、ニンニク。それぞれ有料で増しにできます。
ニンニクは粗目で次の日にかなりキそう！(笑)
【麺】
食感はイソゲンよりは若干モチッとした感じの太麺。太さに対してコシがないので美味しく感じない。
スープの強さで誤魔化しているけど、やはりこのジャンルの弱みは麺だと思います。
イソゲンの麺も個人的には得意じゃない私です。。。
【全体】
なかなかの一杯で口コミ評価も高いのが頷けますね～。基本的な一杯が美味しいのももちろんですが
他の方のレビューにあるように創作メニューも豊富なのがこちらの強み。
店主の炒め物の腕もなかなかなので、定食系も美味しそうですね～。地元民の強い味方ですね！